Sådan Koges Rejer Med Dumplings

Indholdsfortegnelse:

Sådan Koges Rejer Med Dumplings
Sådan Koges Rejer Med Dumplings

Video: Sådan Koges Rejer Med Dumplings

Video: Sådan Koges Rejer Med Dumplings
Video: Min barndomshukommelse: Gule gulerods svinekødboller 2024, Marts
Anonim

Rejer suppleret med en nærende sideskål med vegetabilske dumplings - denne skål vil helt sikkert glæde dig med sin unikke smag. Dette kaloriefattige måltid er fyldt med vitaminer og mineraler.

rejer med dumplings
rejer med dumplings

Er det nødvendigt

  • - 300 g rejer
  • - 300 g græskar
  • - 150 g kartofler
  • - 100 g mel
  • - 1 æg
  • - 1 stor tomat
  • - 1 fed hvidløg
  • - 50 g hvidvin
  • - 50 g persille
  • - salt og karry.

Instruktioner

Trin 1

Vask kartoflerne grundigt og kog dem i deres skind, tilsæt salt til vandet, inden du begynder at lave mad. Skræl græskaret og skær det i små terninger. Dæk et bageplade med olieret papir, og læg græskarterningerne oven på det. Bages indtil det er blødt ved 200 grader.

Trin 2

Chill kartofler under rindende vand, skræl og mos med kølet græskar. Omrør og afkøles i 20 minutter. I mellemtiden koges optøede rejer i saltvand. Rengør dem ved at fjerne skallen og hovedet. Efterlad et par rejer til dekoration, skær resten i mindre stykker.

Trin 3

Tilsæt karrypulver, æg og derefter mel til den kølede græskar-kartoffelblanding. Røre rundt. Dejen skal være blød og glat. Læg det på et melet bord og rul det ind i en cylinder med en diameter på ca. 1,5 cm. Skær i små stykker med en kniv for at lave dumplings. Kog dem i kogende vand i et par minutter.

Trin 4

Varm olie i en stegepande og sauter hakket hvidløg. Hæld vin i en stegepande, læg rejer og finhakket persille. Når væsken koger, tilsæt hakket tomat, salt, karry. Vent, indtil det koger igen, og tilsæt derefter dumplings. Simre over svag varme. Tilberedningstiden er 20 minutter.

Anbefalede: