Champignons er mine foretrukne svampe, de har en appetitvækkende delikat lugt. Det skal også bemærkes, at de er nyttige, rige på aminosyrer og aktive stoffer. De har en gavnlig virkning på det kardiovaskulære og nervesystemet. Meget let at forberede.
Er det nødvendigt
- - champignons 500 gram
- - løg 2 stk;
- - 4 fed hvidløg
- - greener;
- - solsikkeolie;
- - creme fraiche 200 gram;
- - salt og malet peber.
Instruktioner
Trin 1
Skyl champignonerne grundigt. Lad svampen tørre jævnt på et håndklæde eller tallerken. Skær dem derefter i skiver. Hæld kogende vand over svampene og lad dem tørre ud.
Trin 2
Tag løg og hvidløg, vask. Hak løg i ringe og finhak hvidløg. Steg i en forvarmet stegepande. Du skal stege i ca. 5-7 minutter, indtil en behagelig lugt vises.
Trin 3
Hæld de svampe, der allerede er tørre og klar til stegning, i stegepanden med grøntsager. Tilsæt creme fraiche og steg svampe og grøntsager i yderligere 10-15 minutter på medium varme.
Trin 4
Prøv svampene og krydre med salt og peber efter smag. Tilsæt urter i panden til svampene. Stegte champignoner er klar!
