Sådan Steges Et Stort Stykke Kød

Indholdsfortegnelse:

Sådan Steges Et Stort Stykke Kød
Sådan Steges Et Stort Stykke Kød

Video: Sådan Steges Et Stort Stykke Kød

Video: Sådan Steges Et Stort Stykke Kød
Video: SHASHLIK SOM KAN SPISES MED LÆBER! Sådan steges en kebab korrekt. Kebab opskrifter 2024, Marts
Anonim

Lækkert kogt kød efterlader ikke din familie og venner ligeglade. Små kulinariske tricks giver din skål en unik smag og delikatesse.

Sådan steges et stort stykke kød
Sådan steges et stort stykke kød

Er det nødvendigt

    • et stykke svinekød
    • vegetabilsk olie;
    • krydderi.

Instruktioner

Trin 1

Køb et stykke svinekød fra en købmand eller et købmandmarked. Det er hun, der er bedst egnet til stegning i en gryde. Lam eller oksekød er fantastisk til bagning i ovnen, især hvis dette kød er præmarineret.

Trin 2

Hvis du har købt frosset kød, skal du lade det være i en dyb skål i 2-3 timer. Dæk beholderen med et låg. Bemærk: Når du steger kød i et stort stykke, er det ikke nødvendigt at optø det helt. Det er okay, hvis indersiden er let frossen.

Trin 3

Skyl kødet godt inden stegning og skræl det af. Tør svinekødet med en serviet. Del kødet i stykker på 100-150 gram. Slå den af med en speciel hammer inden stegning. På denne måde juice kødet og koge meget hurtigere.

Trin 4

For at gøre kødet saftigt, blødt og velsmagende, skal du ikke salt det før stegning. I dette tilfælde mister svinekød en masse juice, hvilket er nødvendigt til madlavning.

Trin 5

Varm en lille mængde vegetabilsk olie (solsikke, oliven) i en gryde. Tilsæt kødet efter 1-2 minutter. Sæt svinekødet i blød i 5-7 minutter på medium varme på hver side. I en velopvarmet stegepande danner kødet en skorpe fra sit eget fedt og saft, hvilket betyder, at det forbliver saftigt indeni.

Trin 6

Dæk panden med et låg. Kog kødet i 15-17 minutter over svag varme. 5-7 minutter, indtil de er fuldt kogte, salt svinekød, peber og krydre med krydderier efter eget valg (koriander, persille, hvidløg, dild). Glem ikke din families smagspræferencer.

Trin 7

Forbered kogte kartofler, smuldret ris eller pasta som en sideskål. Kød tilberedt på denne måde vil behage dig, dine venner, familie og venner. God appetit!

Anbefalede: