Tynd lavash er et rigtigt fund for husmødre. Takket være forskellige kombinationer af fyld kan du lave både hjertelige og diætruller af det. Og i kombination med udsøgte ingredienser bliver stykkerne af rullen en god snack på det festlige bord.
Er det nødvendigt
-
- Til den første opskrift:
- pita;
- løg;
- vegetabilsk olie;
- gulerod;
- hakket kød;
- salt;
- peber;
- ost;
- tomater;
- Grøn salat;
- hvidløg;
- mayonnaise
- persille;
- dild greens.
- Til den anden opskrift:
- pita;
- løg;
- friske champignoner;
- gulerod;
- vegetabilsk olie;
- persille;
- creme fraiche;
- ketchup.
- Til den tredje opskrift:
- pita;
- lyserød laks i olie;
- æg;
- persille;
- dild;
- hvidløg;
- mayonnaise
- ost.
Instruktioner
Trin 1
Fyld pitaen med hakket kød. For at gøre dette skal du hugge en løg og stege i vegetabilsk olie indtil den er gyldenbrun. Riv en gulerod på et medium rivejern og tilsæt til løg. Steg grøntsagerne, indtil gulerødderne er halvt kogte. Sæt derefter 400 gram hakket svinekød og oksekød i gryden.
Trin 2
Fortsæt stegningen i yderligere 20 minutter, omrør konstant for at adskille eventuelle klumper, der dannes. Krydre hakket kød med salt og peber et par minutter før kogning. Riv 50 gram ost og skær to tomater i tynde skiver.
Trin 3
Vask og tør et par salatblade, og tilbered derefter hvidløgssauce. For at gøre dette skal du klemme 2 fed hvidløg gennem en presse, blande dem med 150 gram mayonnaise, tilsæt en tilstrækkelig mængde hakket persille og dild, bland.
Trin 4
Pensle et ark pitabrød med halv hvidløgssauce, gå lidt tilbage fra kanterne og læg et lag hakket kød på det. Coat det andet ark pitabrød på begge sider med den resterende sauce og læg det på hakket kød. Læg salat og tomater ovenpå, og hæld derefter lidt majones på det øverste lag. Smør det tredje ark pitabrød med mayonnaise på begge sider, læg ovenpå, drys med ost og rul alt sammen.
Trin 5
Lav en let version af grøntsagspåfyldningen. For at gøre dette skal du skære 2 store løg og 250 gram friske svampe i terninger. Riv en mellemstor gulerod på et groft rivejern. Steg svampe og grøntsager i vegetabilsk olie og drys med hakket persille.
Trin 6
I en separat skål blandes 100 gram ketchup med den samme mængde creme fraiche. Smør lavash med den tilberedte sauce, læg indholdet af gryden på toppen, dann en rulle og læg den i køleskabet i flere timer.
Trin 7
For en festlig fyldning koges tre hårdkogte æg og hugger dem så små som muligt. Åbn en krukke med dåse lyserød laks i olie, og dræn den overskydende væske fra den, og mos fisken med en gaffel. I en separat skål skal du hugge et par persillekviste og dild og derefter rive 4 fed hvidløg. Bland med 150 gram mayonnaise.
Trin 8
Spred et ark pitabrød på bordet og pensl med sauce, rasp 50 gram ost ovenpå og dæk med et andet ark pitabrød, smurt med mayonnaise på begge sider. Læg fisken i dåse i det næste lag, dæk dem med et ark pitabrød, og pensl derefter med mayonnaise. Drys pitabrød med hakkede æg, og rul alt sammen til en tæt rulle.
