Kyllingebryst er diætkød, der kan spises af alle. Hvis du fjerner huden fra dem, er fedtindholdet i sådant kød næsten 0, så det er især godt for diabetikere. Men ikke alle elsker hvidt kyllingekød, som brysterne også kaldes, da det er mere hårdt sammenlignet med de samme vinger eller ben. Men faktisk er dette ikke tilfældet, hvis du laver brystet korrekt, så kan du simpelthen ikke finde mere lækkert kød.
Er det nødvendigt
-
- Kyllingebryst - 0,5 kg,
- Næbeløg - 1 stk.,
- Gulerødder - halvt
- Laurbærblad,
- Hvidløg - 1 fed
- Friske urter - persille
- dild,
- Laurbærblad,
- Salt
- jord peber.
Instruktioner
Trin 1
Hæld 1 liter bundfældet vand i en gryde, brænd det.
Trin 2
Vask kyllingebrystene, skræl løg og gulerødder. Skær gulerødderne i store terninger. Når vandet i gryden koger, skal du sætte brysterne i gryden, reducere varmen lidt og fjerne forsigtigt alt det skum, der dannes, indtil det koger.
Trin 3
Efter kogning, læg løg, gulerødder i en gryde, salt og peber vandet, reducer varmen til lav, dæk og lad den simre i 30 minutter. Anbring laurbærbladet i en gryde 10 minutter inden afslutningen af tilberedningen.
Trin 4
Fjern gryden fra varmen, smid finhakket friske urter og knust hvidløg i bouillon, luk låget igen, og lad bouillon og bryster blive infunderet i yderligere 20 minutter. Derefter kan kødet tages ud, skæres og spises enten med bouillon eller med en hvilken som helst sidefad - kartoffelmos, korn eller pasta.
