Pasta er en skål, som mange ikke kan afvise. I sin rene form vil denne skål sandsynligvis ikke vække begejstring blandt ægte gourmeter, men pasta med grøntsager vil være en behagelig overraskelse og dekoration af ethvert bord.
Er det nødvendigt
- - 2 stk. løg;
- - 2 fed hvidløg
- - 1/2 dåser majs
- - 150-200 g frosne grønne bønner
- - 3 tomater
- - 1 stk. paprika;
- - greener (persille, basilikum, dild);
- - 200-250 g pasta
- - en knivspids sukker
- - salt;
- - peber.
Instruktioner
Trin 1
Lad os starte med at lave grøntsager. Vask paprika, skær en frøkasse ud af den, og skær peberen i terninger.
Trin 2
Hak den forvaskede og skrællede løg fint.
Trin 3
Med hvidløg skal du gøre det samme som med løg: vask, skræl og hak fint.
Trin 4
Vask tomaterne. Blød tomaterne i kogende vand i 1 minut for at gøre dem lettere at skrælle. Fjern derefter og skræl dem af. Tomater kan hakkes ved hjælp af en blender eller revet.
Trin 5
Vask, klapp tør, og hak derefter urterne.
Trin 6
Åbn en dåse majs og fjern væsken fra den.
Trin 7
Alle komponenter er klar. Lad os starte med at stege. Gryden skal forvarmes, og hæld derefter lidt vegetabilsk olie i den. Sæt først halvdelen af hvidløg, halvdelen af urterne og løgene i panden. Steg alt dette i ca. 3 minutter på medium varme.
Trin 8
Tilsæt paprika til blandingen. Kog i ca. 3 minutter mere.
Trin 9
Tilsæt bønnerne og kog i yderligere 2-3 minutter.
Trin 10
Tilsæt majs og tomat, du hakket tidligere. Sæt med salt og peber efter smag. Lad hele blandingen simre over svag varme i 15 minutter.
Trin 11
Tilsæt nu en knivspids sukker til grøntsagerne, den hvidløg, du har tilbage, og urter. Bland alt, luk låget og lad det stå i 5 minutter.
Trin 12
Kog pastaen i rigeligt kogende vand. Det er vigtigt ikke at koge dem for meget, ellers kan skålen miste sin smag.
Trin 13
Kombiner pasta med grøntsager og server.
