Pandekager er efter min mening de enkleste godbidder, der kan tilberedes hurtigt. Der er mange variationer af denne skål. Jeg tilbyder dig en af dem - æblebagte pandekager.
Er det nødvendigt
- - æble - 2-3 stk;
- - hvedemel - 1 glas;
- - mælk - 1, 5 glas;
- - æg - 2 stk;
- - smør - 1, 5 spsk;
- - sukker - 0,5 spsk;
- - salt - 1 knivspids.
Instruktioner
Trin 1
Bryde æggene og adskille æggeblommer fra de hvide. Bland æggeblommer med salt og pisk. Tilsæt derefter mælk, sukker og smør til dem, som først skal smeltes. Hæld mel gradvist i denne masse, og husk at røre på samme tid, så der ikke dannes klumper. Gør dette med proteiner: slå dem, indtil de er skummende, og tilsæt derefter til hovedparten. Bland alt grundigt. Pandekagedejen er klar.
Trin 2
Med æbler skal du gøre dette: Skær huden af dem og fjern kernen. Skær den resterende papirmasse i tynde skiver.
Trin 3
Forvarm en stegepande. Du er nødt til at lave pandekager som denne: Læg først de skivede æbleskiver ud og fyld dem først med dej, ikke omvendt. Steg dem på begge sider i ca. 1,5 minutter hver. De æblebagte pandekager er klar! De kan serveres til bordet, for eksempel med marmelade.
