Dyrkning af druer og produktion af druesaft fra det til drikke og vinproduktion i Rusland begyndte i det 18. århundrede, da den første eksperimentelle plantage af denne mirakelbær på ordre af Peter I blev plantet nær Voronezh. I dag dyrkes druer med succes, ikke kun i syd, men også i mellembanen. Evnen til at udvinde juice fra det giver dig mulighed for at bruge druernes gavnlige egenskaber hele året rundt.
Sammensætning af druesaft
Druesaft er ikke så sund som druerne selv, fordi huden og frøene under produktionen fjernes indeholdende fiber, vitaminer og sporstoffer. Men hvad der er tilbage i saften er nok til at betragte det som en nærende, helende og sund drink.
Et glas druesaft er i stand til at dæmpe sultfølelsen i lang tid - den indeholder ca. 30% sukker takket være brugen af druer i denne form er optagelsen af dens nyttige ingredienser dobbelt så hurtig, og de kommer straks ind i blodbanen.
Druesaften indeholder vitaminer: A, C, P, PP, B1 og B2 samt sporstoffer: kalium, calcium, fosfor, magnesium, cobalt, jern, silikone, svovl, klor, kobber. Den indeholder proteiner, fedt og kulhydrater. Det har en tonisk og forfriskende virkning, hjælper med at fjerne toksiner og toksiner fra kroppen. Af de 16 aminosyrer i dets sammensætning er 7 uerstattelige.
Druesaft er en stærk antioxidant, der neutraliserer virkningen af frie radikaler, bekæmper aldringsprocesser og dannelsen af kræftceller. Saften indeholder også en stor mængde pektinsubstanser, og den sorte druesaft indeholder farvestofpigmentet anthocin.
Læger anbefaler, at druesaft bruges oftere af ældre til at forbedre hjernens funktion.
Nyttige egenskaber ved druesaft
På grund af anthocinet er mørk druesaft særlig gavnlig og bør drikkes af kvinder for at mindske risikoen for brystkræft. Pektinsubstanser har evnen til at sænke kolesterolniveauerne i blodet og forhindre dannelsen af kolesterolplaques på væggene i blodkarrene, hvilket forhindrer aterosklerose og udviklingen af andre sygdomme i det kardiovaskulære system. Da druesaft indeholder meget jern, skal den bruges til at øge hæmoglobin, der lider af anæmi, og alle andre for at opretholde og genoprette vitalitet.
Det er strengt forbudt at drikke druesaft ved høje temperaturer i de sene stadier af tuberkulose, mavesår og tarmsår.
Indikationerne for regelmæssig brug af druesaft er overvægtige, gigt, den indledende fase af tuberkulose, sygdomme i nervesystemet, anæmi, nyreproblemer - nefritis og nefrose. Kontraindikationer inkluderer svær tandkaries, tredje grad fedme, levercirrose og problemer med vandladning, diabetes mellitus.
