Lækker stege, der bare smelter i munden. Skålen vil helt sikkert behage alle familie og venner. Gør dig klar til at servere tillægget.
Er det nødvendigt
- - 5 stykker. kartofler;
- - 300 g oksekød
- - 1 løg
- - 1 gulerod
- - 2 spsk. smør;
- - 1 spsk. creme fraiche;
- - 1 fed hvidløg
- - greener efter smag
- - salt og peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Skyl først alle ingredienser under vand. Skræl og skær kartoflerne i små terninger. Steg derefter kartoflerne i vegetabilsk olie, indtil de er halvt kogte. I løbet af stegningen af kartoflerne skæres løgene i ringe og steges også, indtil de er gyldenbrune.
Trin 2
Skær kødet i små terninger og steg også i vegetabilsk olie, indtil der dannes en lys gyldenbrun skorpe. Smør lerpotterne, og begynd at tilsætte ingredienserne til omrørning. Sæt kartoflerne i bunden af gryden, efterfulgt af kødet og læg løgene på toppen. Krydre hvert lag med lidt salt og peber.
Trin 3
Top med et laurbærblad i hver gryde og hæld lidt bouillon eller kogt vand i. Sæt gryderne i ovnen og lad dem simre, indtil de er møre i en halv time.
Trin 4
Fjern steken 10 minutter før kogning, drys hakket hvidløg og urter på toppen og tilsæt lidt creme fraiche. Sæt det tilbage i ovnen og lad det simre lidt mere.
