Grønne bønner er et ganske sundt produkt for mennesker i alle aldre. Det er rig på vitamin A og C samt calcium. Madlavning bønner kræver ingen særlige færdigheder eller tid. Det er ikke nødvendigt at optø det før tilberedningen. Det smør, der bruges under tilberedningen, tilføjer fadet blødhed og behagelig cremet smag.
Er det nødvendigt
-
- 500 gr. grønne bønner
- 2 tomater
- 2 mellemstore løg
- 2 fed hvidløg
- 50 gr. smør
- basilikum
- salt
- peber
- vegetabilsk olie til stegning
Instruktioner
Trin 1
Placer bønnerne i kogende saltet vand og kog i 10-12 minutter.
Trin 2
Skræl løg og skær dem i halve ringe.
Trin 3
Skræl tomaterne af. For at gøre dette skal du frigive frugterne i kogende vand i 1 sekund og derefter i koldt vand - huden løsner let.
Trin 4
Skær tomaterne i kiler.
Trin 5
Skræl og knus hvidløg med den flade side af et knivblad.
Trin 6
Gem løg, indtil den er gennemsigtig.
Trin 7
Tilsæt tomaterne til løg og lad dem simre i 5 minutter, dækket med et låg.
Trin 8
Kast de færdige bønner i et dørslag og tilsæt derefter grøntsagerne.
Trin 9
Krydre fadet med salt og peber, tilsæt hvidløg, basilikum og smør.
Trin 10
Rør og lad dem simre indtil de er ømme, 5-7 minutter.
Trin 11
Arranger den færdige skål i portioner og drys med urter.
