Hvad hvis gæsterne kom pludselig, men der er intet til te? I sådanne tilfælde er det godt at have et "strategisk lager" af produkter, hvorfra du kan lave en vidunderlig dessert på kort tid.
Vi behøver:
• et æg
• et glas mel
• en krukke syltetøj (du kan bruge marmelade)
• dåse kondenseret mælk
• sodavand og eddike
Hæld en dåse kondenseret mælk i en skål, tilsæt et æg og bland. Sluk derefter en knivspids sodavand med eddike og tilsæt til dejen. Tilsæt gradvist mel og opnå konsistensen af creme fraiche.
Smør bagepladens overflade med olie og hæld dejen på den. Hvis det er nødvendigt, skal du fordele dejen jævnt over hele overfladen med en ske og sætte den i ovnen.
Efter 12-15 minutter er kiks klar. Dette kan bestemmes af den brune farvetone, som laget får. Vi tager bagepladen ud af ovnen, og så skal du handle hurtigt!
Brug en spatel til at adskille kiks fra arkets overflade og begynde at dreje rullen, mens du smører den med marmelade. Noget af fyldet absorberes i kiks og tørrer ikke ud. Hele krukken syltetøj kan gå på rullen.
Vent ikke på, at kiks er afkølet, ellers kan du ikke rulle den til en rulle, den går i stykker. Brug handsker, hvis dine hænder føles varme.
Der er en anden mulighed for at servere en sådan dessert. Den resulterende kiks skæres i to dele, den ene del foldes på den anden, og midten er belagt med syltetøj eller chokoladepasta.
Øverst kan desserten være dekoreret med chokoladeis eller melis.
