Med tilsætning af creme fraiche bliver kagedejen blødere og smagere. Cremen til denne lækre kage er lavet af smør og kondenseret mælk, kondenseret mælk tilsættes også til dejen, så der er intet sukker i opskriften.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 2 kopper mel
- - 250 g creme fraiche
- - 200 g kondenseret mælk
- - 3 æg
- - 2 spsk. kakaoskeer;
- - 1 tsk bagepulver.
- Til cremen:
- - 200 g kondenseret mælk
- - 200 g smør
- - nødder.
Instruktioner
Trin 1
Bland creme fraiche med æg til glat, tilsæt kondenseret mælk, mel og sodavand.
Trin 2
Del den resulterende dej i to dele, tilsæt kakaopulver til en.
Trin 3
Smør to forme med smør, hæld mørk dej i den ene, lys dej i den anden.
Trin 4
Bag to kager (20 minutter ved 210 grader), afkøles uden at fjerne den fra formen.
Trin 5
Tag de afkølede kager ud, skåret hver i halv længde - du får to mørke og to lyse kager.
Trin 6
Pisk smør med kondenseret mælk for at få en sød fløde. I konsistens skal den være fast og frodig.
Trin 7
Coat kagerne med fløde, forbind med hinanden, skiftevis i farve. Smør siderne og toppen af delikatessen med fløde, drys eventuelt hakkede nødder ovenpå.
