For god ernæring er det nødvendigt at inkludere retter fra korn, herunder korn, i kosten. En af de mest nyttige er hirse - en grød lavet af poleret hirse, rig på vitaminer og mikroelementer. Der er flere måder at lave en lækker og nærende morgenmad fra hirse.
Er det nødvendigt
-
- 1 glas hirse
- 3 glas mælk eller vand;
- 1 spsk sukker;
- ½ tsk salt;
- 1 tsk smør;
- 500 g græskar.
Instruktioner
Trin 1
Sorter kornet for at rense det for resterne af blomsterfilm, frugtskaller, småsten og andet snavs. Hirse kan være meget snavset, så skyl den grundigt og gentagne gange i koldt vand, gnid med dine hænder, indtil vandet er klart, og en sidste gang i varmt vand for at eliminere bitterhed.
Trin 2
Læg det tilberedte korn i en gryde, hæld kogende vand over det, rør og dræn vandet. Hæld derefter hirse i kogende saltet vand og kog i 5-8 minutter. Tøm hurtigt vandet igen, tilsæt varm mælk, sukker til grøden og kog på svag varme i 20 minutter, omrør lejlighedsvis. Pak gryden i et håndklæde, og læg den under en pude eller et varmt tæppe til at hvile på.
Trin 3
Du kan tilberede hirse grød med græskar. For at gøre dette skal du skære det skrællede græskar i små terninger, lægge i en gryde, dække med kogende vand eller mælk og kog i 10-15 minutter. Tilsæt derefter den vaskede og forkogte hirse, indtil den er halvkogt, bland, kog i yderligere 20 minutter, indtil den er fortykket, og læg skylden i en let opvarmet ovn i 25-30 minutter.
Trin 4
En simpel smuldrende grød viser sig, hvis du tager 3, 5 glas vand til 2 glas hirse og en tyktflydende - fra 5 glas vand eller mælk. Under alle omstændigheder skal kornene hældes i en kogende væske og koges over svag varme under omrøring fra tid til anden.
Trin 5
For børn under et år skal du tørre kornene kogt i vand gennem en sigte eller hugge med en blender, tilsæt derefter mælk, sukker, salt, tør igen og kog i 5 minutter, indtil det er fortykket, omrør lidt.
Trin 6
Hirsegrød kan koges i mikrobølgeovnen. Hæld det tilberedte korn med vand og kog med fuld effekt i 4-6 minutter. Afløb, tilsæt mælk, sukker, salt og kog i 2 minutter. Sørg for, at mælken ikke slipper ud. Varm derefter grøden op på middel kraft i 3 minutter, dæk den og lad den stå i 10 minutter.
Trin 7
Færdige hirse grød kan serveres med hytteost, frugt, rosiner. Hirse kogt i vand uden tilsætning af mælk og smør vil være en god skål til et magert bord.
