Hvis nogen betragter hirsegrød ikke særlig værdifuld, tager han meget fejl. Hirsegrød, hvis den er kogt ordentligt, kan være lækker. Derudover er hirse grød rig på vitaminer, essentielle aminosyrer og langsomt fordøjelige kulhydrater. Stoffer i hirse fjerner toksiner og radionukleider fra kroppen. Så hirsegrød er en skål, der skal vises regelmæssigt på dit bord.
Er det nødvendigt
-
- 1 glas hirse
- 2 kopper mælk
- 2 glas vand
- 2 spsk smør
- 1 tsk salt
- sukker efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Gå gennem hirse, fjern alt affald og udenlandske indeslutninger fra det. Skyl derefter kornene under vand. Du skal skylle mange gange: seks eller syv. Faktum er, at hirse gryn normalt er meget forurenet.
Hirseskallen er stærk, den får ikke noget fra unødvendig vask. Skyl indtil det drænede vand er klart. For sidste gang skylles kornet med varmt vand, så kornet er let dampet.
Trin 2
Hæld hirse gryn dampet i kogende vand med varmt vand, salt og kog på temmelig høj varme. Når der opstår skum, skal det fjernes. Din opgave på dette stadium er hurtigt at fordampe alt vandet. Dette skal gøres, indtil kornet endnu ikke har haft tid til at koge. kogt, og der er stadig meget vand, dræn overskydende væske.
Trin 3
Tilsæt varm mælk i gryden. Tilsæt granuleret sukker efter smag. Kog grød, reducer varmen til medium. Rør indholdet i gryden. Sænk derefter varmen endnu mere, lad den være meget lav. Når hirsegrød er næsten tyk, tilsæt olien til gryden. Når grøden er fortykket helt, skal du slukke for varmen og dække panden med et låg. Grøden skal stå i denne tilstand i 15-20 minutter. Hun er nu klar.
