Kålsuppe og grød er vores mad. Folk kom med dette ordsprog af en grund. Grødens betydning i det russiske køkken kan næppe overvurderes. Let forberedelse, forskellige smag, tilstedeværelsen af forskellige sporstoffer - alt dette er i grøden. For muligheden for at fodre husstandene billigt og tilfredsstillende har værtinder altid værdsat denne skål. Forbered en lækker hirsegrød med rosiner og tørrede abrikoser - se fordelene ved denne mad.
Er det nødvendigt
-
- 200 g hirse
- 100 g smør;
- 0,5 liter mælk
- 50 g rosiner;
- 50 g tørrede abrikoser;
- sukker;
- salt.
Instruktioner
Trin 1
Tag hirse, læg den i en stor kop, hæld koldt vand. Gnid kornet mellem håndfladerne, dræn vandet. Gentag denne procedure, indtil det drænede vand er klart. Efter en sådan vask smager hirse ikke bittert.
Trin 2
Hæld varmt vand i en skål med hirse. Rør kornet med en ske. Tøm vandet.
Trin 3
Skyl rosiner og tørrede abrikoser med varmt vand, dræn vandet. Skær tørrede frugter i små stykker.
Trin 4
Tilsæt rosiner og tørrede abrikoser til skålen med vasket hirse, bland alt.
Trin 5
Sæt hirse med tørrede abrikoser og rosiner i en lerpotte. Massen bør ikke tage mere end halvdelen af potten.
Trin 6
Hæld mælken over indholdet, indtil gryden bøjes. Forsøg ikke at fylde hele gryden med mælk, fordi det vil løbe over under tilberedningen. Smør indersiden af grytens skridt med smør. Dette forhindrer mælken i at slippe ud.
Trin 7
Tilsæt salt og sukker til din gryde efter smag.
Trin 8
Placer gryden på et bageplade med lidt vand hældt i den. Sæt i en ovn forvarmet til 180 grader. Kog i ca. 40 minutter (indtil gyldenbrun). Rør grøden forsigtigt fra tid til anden. Hvis kornet endnu ikke har kogt, men allerede er begyndt at holde sig til væggene og bunden af potten, fordi mælken er kogt væk, tilsæt lidt mere mælk til grøden. Når grøden er kogt, skal du afbryde ovnen fra strømforsyningen og lade gryden stå i 10-15 minutter i ovnen for at opnå den simmerende effekt.
Trin 9
Krydre den tilberedte hirsegrød med tørrede abrikoser og rosiner med smør. Serveres varm.
God appetit!
