Lakseruller er nøjagtigt skålen, der kan tilskrives oprindelsen af udsøgt japansk køkken. Den overflod af fisk og skaldyr har haft en enorm indflydelse på fremkomsten af mange forskellige opskrifter på røget og let saltet fisk: rejeruller, kammuslinger, ålruller og selvfølgelig lakseruller.
Er det nødvendigt
- - 100 g sushi ris
- - 50 g let saltet laks
- - wasabi;
- - 1 agurk
- - soya sovs;
- - krydderisauce
- - hård ost
- - mayonnaise
- - chili.
Instruktioner
Trin 1
Forbered sushi ris i henhold til instruktionerne på pakken, krydre med riseddike. Skær agurk og laksefilet i tynde strimler.
Trin 2
Placer nori algerbladet på bambusmakis med skinnende side nedad. Våd dine hænder i koldt vand for at forhindre, at ris klæber til dem. Læg et lille 1-1,5 cm lag sushi ris på nori-arket, og efterlad et område (ca. 1-2 cm), der ikke er dækket af ris på den ene kant for bedre at holde rullen sammen.
Trin 3
I midten smør et blad med ris med lidt wasabi og læg den tilberedte fyld ud med laks og agurkskiver.
Trin 4
Pak rullen med en bambusmåtte, tryk let ned og udjævn ujævnheder. Skær den færdige rulle med laks i flere lige store dele og server med syltet ingefær og wasabi-sauce.
