Salat med majs og æg kombinerer organisk ømhed af protein, blødhed af æggeblomme og den søde eftersmag af en dåse grøntsag. Ud over den klassiske version af skålen er der dens originale variationer med oliven, hvidløg, koreanske gulerødder, stegte svampe, citrusfrugter og endda ananas. I stedet for mayonnaise kan dressing være saucer lavet af yoghurt, olivenolie med tilsætning af karry, limejuice.
Klassisk salat med majs, æg og krabbepinde
Den velkendte klassiske opskrift på krabbesalat med dåse majs og æg kan forbedres. I stedet for de sædvanlige krabbepinde skal du tage krabbekød, tilføje friske agurker, ananas eller kinakål.
Du får brug for:
- æg - 5 stk.;
- dåse majs - 200 gram;
- krabbe pinde - 400 gram;
- hård ost - 200 gram;
- hvidløg - 2 fedter
- mayonnaise - 50 ml;
- dild - 2 grene.
Kog æg, skræl og hug det groft med en kniv. Skær krabbepindene i terninger, riv osten på et groft rivejern, pres de skrællede hvidløgsfed gennem en presse. Læg alt i en salatskål.
Hak dildgrønne fint og bland det med resten af ingredienserne. Krydder salaten med mayonnaise, sort peber og salt efter smag. Opbevares i køleskab i et par timer. Server efter afkøling, pynt med dildkvist.
Hurtig portion salat med majs, æg og fisk
Denne hurtige snack er salatfyldte æg og kan tilberedes med en række fyld, herunder majs og fisk.
Du får brug for:
- kogte æg - 6 stk.;
- dåse majs - 100 g;
- makrel - 100 gram;
- hård ost - 50 g;
- grønne løg - 2 fjer;
- mayonnaise - 60 gram.
Kog, skræl æggene, skær dem i to. Fjern æggeblommer og bland dem med fint revet ost. Slib makrelen og tilsæt til massen, formalet alt grundigt indtil en homogen konsistens.
Tilsæt majskerner og mayonnaise til blandingen. Rør og fyld æggehvidehalvdelene med den færdige påfyldning. Hak de grønne løg fjer og drys dem ovenpå. I stedet for løg kan du pynt salaten med majskerner og grønne dildkviste, hvis du vil.
Salat med majs, æg og kål
Du får brug for:
- skinke - 100 g;
- dåse majs - 100 g;
- æg - 3 stk.;
- hvidkål - 200 g;
- grønne løg - 1 flok;
- vegetabilsk olie - 60 ml.
Skær skinke i terninger, finhak kålen, hug den grønne løg. Kog æggene, skræl og hug dem med en kniv. Bland alle ingredienserne i en salatskål, krydre med olie og salt. I stedet for hvidkål kan du tage Pekingkål, rødkål, kogt blomkål.
Hvis du udskifter skinke med kogt kyllingefilet, forbereder du en version af et diætmåltid med et reduceret kalorieindhold, og hvis du vælger et ben eller en krydret røget bryst, får du en mere tilfredsstillende salat med majs og æg.
Majs, æg og kyllingesalat: Hjemmelavet opskrift
Kyllingesalat, dekoreret i form af en solsikke, vil være en spektakulær festret. I den tildeles majskerner hovedrollen - dette er en efterligning af det gule centrum af en blomst.
Du får brug for:
- syltede champignoner - 200 g;
- kyllingefilet - 300 g;
- dåse majs - 400 g;
- æg - 3 stk.;
- gulerødder - 200 g;
- porrer - 1 stk.;
- ovale chips - 1 pakke;
- oliven - 20 stk.;
- mayonnaise - 100 ml.
Madlavningsproces trin for trin
Kog gulerødder og rist fint. Skær kyllingefilet og steg i 10 minutter i en gryde, salt kødet. Kog og hak æggene. Hak svampene fint.
Skræl løg og hug det i halve ringe. Hæld halve ringe med kogende vand og blød i 10 minutter eller mariner i citronsaft i 5 minutter for at fjerne løgbitterheden.
Linj salaten i lag, børst hvert lag med mayonnaise. Læg først den stegte kylling i en salatskål, derefter gulerødder, svampe, halv ring af løg, æg og dåse majs. Lav blomsterblade fra chipsene omkring salatkanterne og pynt midten med skiver oliven.
Salat med majs, æg og syltede agurker
Denne salat er kendetegnet ved den cremede smag, som blød ost giver den, og den krydrede skarphed af syltede agurker. Opskriften antyder, at man bruger majones som dressing, men den kan erstattes med naturlig yoghurt, creme fraiche eller olivenolie.
Du får brug for:
- dåse majs - 400 g;
- æg - 4 stk.;
- syltet agurk - 7 stk.;
- blød ost - 200 g;
- mayonnaise - 45 ml.
Kog æggene og skær dem i terninger, rasp osten groft, bland alt i en salatskål. Tøm de syltede agurker og skær agurkerne i strimler. Bland ingredienserne i en dyb salatskål, læg den dåse majs der. Krydre salaten med mayonnaise lige før servering.
Majs, æg og svampesalat: En vegetarisk opskrift
Dette er en variant af en hurtig og tilfredsstillende vegetarisk salat, der er kendetegnet ved sin udsøgte smag og rige aroma. Til skålen kan du bruge syltede og friske svampe, men sidstnævnte mulighed viser sig at være mere aromatisk og mere velsmagende, især hvis svampene er stegte med løg.
Du får brug for:
- æg - 3 stk.;
- dåse majs - 400 gram;
- friske champignoner - 300 gram;
- gulerødder - 1 stk.;
- syltede agurker - 150 gram;
- løg - 100 gram;
- mayonnaise - 55 ml;
- vegetabilsk olie.
Riv gulerødderne på et groft rivejern og lad dem simre i vegetabilsk olie sammen med finhakket løg og svampe, hakket i skiver. Kog steken i 10 minutter og afkøles.
Kog æggene, hug dem i terninger, skær de syltede agurker i strimler. Tøm dåse mad. Bland alle ingredienserne i en salatskål, krydre fadet med mayonnaise inden servering.
Salat med majs, æg og friske agurker
Denne forårssalat har en forfriskende smag, og en frisk agurk giver hele snacken et strejf af sommerkøling. For at skålen er saftig, men ikke vandig, bør agurker ikke skrælles, men du skal også spise en sådan salat med det samme. En lille mængde hård ost giver retten en mæthed, mild smag og cremet aroma.
Du får brug for:
- æg - 3 stk.;
- dåse majs - 200 gram;
- frisk agurk - 1 stk.
- ost - 50 gram;
- naturlig yoghurt - 30 ml.
Kog æggene, skær dem i terninger, og riv osten på et groft rivejern. Skær agurkerne i strimler, dræn vandet fra majsen. Kombiner alle ingredienserne i en salatskål. Ved servering krydres fadet med salt, yoghurt, dekorér salaten med urter, hvis det ønskes.
Salat med majs, æg og skinke
Denne salat viser sig at være meget tilfredsstillende, en del af den kan være fyldt i lang tid. Dette kulinariske mesterværk vil især blive værdsat af mænd, i det kombineres en lys aroma af røg fra røget skinke med den søde smag af paprika, ømhed af kogte æg og en krydret note af frisk dild. Det er bedre at krydre salaten med olivenmajones, men du kan også bruge almindelig mayonnaise.
Du får brug for:
- dåse majs - 350 g;
- æg - 4 stk.;
- røget skinke - 450 g;
- paprika - 1 stk.;
- agurk - 1 stk.;
- frisk dild - 1 flok;
- grønne salatblade;
- olivenmajones - 50 ml.
Kog hårdkogte æg, skåret i terninger. Skær skinke i skiver, skræl frøene og skær dem i strimler.
Vask agurken og skræl den af, hug den i strimler. Lad majsen løbe ud af vandet. Hak dillen og bland med alle ingredienserne, krydre salaten med mayonnaise og salt. Læg grønne salatblade i en salatskål, læg selve salaten på dem og server fadet på bordet.
Salat med majs, æg og kirieshki
Salaten med majs, æg og krutoner bliver en original festret, og børn vil virkelig kunne lide det. For at tilberede en salat kan du bruge alle krutoner - kogt dig selv i ovnen, købt i en butik, med tilsætningsstoffer eller original. Det er bedre at foretrække smagsvarianter af kirieshek med smag af skinke, bacon, creme fraiche med løg eller ost.
Du får brug for:
- dåse majs - 200 gram;
- kogte æg - 3 stk.;
- røget pølse - 150 gram;
- kiks - 150 gram;
- rødt æble - 2 stk.;
- røget kyllingebryst - 150 g;
- mayonnaise - 150 gram.
Skær kyllingepølsen i strimler, skær æblet i terninger, skræl og hak de kogte æg. Tøm majsen. Bland alle ingredienserne i en dyb salatskål, tilsæt croutoner og krydre med mayonnaise. Server straks for at forhindre, at krydderierne blødgør.
Salat med majs, æg og tun
Du får brug for:
- dåse majs - 200 gram;
- kogte æg - 3 stk.;
- gulerødder - 2 stk.;
- kartofler - 4 stk.;
- tun - 1 dåse;
- løg - 1 stk.;
- greener - 1 flok;
- mager majones - 50 ml.
Kog kartofler og gulerødder i en skræl, afkøl, skræl og rist på et groft rivejern. Skræl løg og hak fint, fjern tunen fra krukken og mos med en gaffel.
Spred salaten i lag, smør hver af dem med mayonnaise: først kommer fisken, derefter løg, kartofler, gulerødder, æg og majs. Pynt med hakkede urter og server.
Salat med majs, æg og bønner
Du får brug for:
- dåse bønner - 2 dåser;
- dåse majs - 200 gram;
- kogte æg - 3 stk.;
- tomater - 2 stk.;
- agurk - 1 stk.;
- rødløg - 1/2 stk.;
- honning - 50 ml;
- kalk - 1 stk.;
- koriander - 1 flok;
- salt - 25 g;
- spidskommen - 3 g;
- tørret paprika - 3 g.
Skær tomaterne i terninger, skræl agurkerne af frøene, skær dem i strimler, hak løgene fint. Kog og hak æggene, dræn vandet i majs og bønner.
Bland alle ingredienser. Forbered en sauce med limejuice, honning, krydderier og krydre salaten. Chill skålen og server efter en time, garneret med frisk koriander.
