Pandekager er bløde pandekager. Udadtil ligner høje, porøse pandekager, tilberedes de kun, som pandekager, i mælk. Pandekager steges i en pande helt tør, så de viser sig at være fedtfattige.
Er det nødvendigt
- - 300 ml mælk
- - 2 tsk bagepulver.
- - 1 æg
- - 3 spsk. melis;
- - 2 tsk vaniljesukker;
- - 250 gram mel
- -2 spsk smør;
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Smelt smøret, der kan mikrobølges. Tilsæt sukker, salt, æg, vaniljesukker til det, hæld det over med mælk, rør om.
Trin 2
Tilsæt mel, bagepulver, visp indtil klumperne forsvinder. Med hensyn til tykkelse skal dejen vise sig som pandekager.
Trin 3
Forvarm en tør stegepande, hæld 2 spiseskefulde dej på overfladen, den spreder sig langsomt i hele gryden. Dæk, lad det simre i ca. 3 minutter. Hvis panden ikke har en non-stick belægning, skal du først smøre den med grøntsager eller smør.
Trin 4
Vend pandekagen over og kog i yderligere 3 minutter.
Trin 5
Stak de kogte pandekager oven på hinanden, så de ikke køler hurtigt ned.
Trin 6
Det kan serveres med smør, honning, kondenseret mælk, creme fraiche, marmelade og så videre.
