Hjemmelavede kager kan ikke sammenlignes med købte i smag. Imidlertid stoppes mange husmødre af en lang og kompliceret madlavningsproces. Men heldigvis er der mange opskrifter, for eksempel cookies, hvis produktion fra æltning af dejen til servering af det færdige produkt til bordet tager ikke mere end en halv time.
Er det nødvendigt
-
- For hurtige shortbread-cookies:
- - 125 g smør
- - 0,5 kopper sukker
- - 1 glas mel
- - melis efter smag.
- For en hurtig havregrynkage:
- - 3 glas Hercules "Extra";
- - 200 g smør
- - 1 kop sukker
- - 2 æg
- - 1, 5 glas mel;
- - 1 tsk. soda;
- - 0,5 tsk salt.
- For en hurtig kiks-cookie:
- - 1 glas mel
- - 1 kop sukker
- - 3 æg.
- For en hurtig ostekage:
- - 2 forarbejdet ost
- - 1 æg
- - 0,5 kopper sukker
- - 2 kopper mel
- - 1 tsk. bagepulver.
Instruktioner
Trin 1
Hurtig shortbread cookie
Pisk det blødgjorte smør og sukker med en mixer, indtil det er glat. Tilsæt det sigtede mel og rør dejen grundigt. Det skal være fleksibelt nok og ikke klæbe til dine hænder.
Trin 2
Rul dejen ud på et melet bord i et 1 cm tykt lag. Skær figurer ud med forme eller skær dem i strimler. Overfør kagerne til et bageplade, drys med pulveriseret sukker og afkøles i 5-10 minutter. Bag kagerne i en forvarmet ovn ved 180 grader i cirka 15 minutter, indtil de er gyldenbrune.
Trin 3
Hurtige havregrynkager
Bland smeltet smør, æg, sukker, bagepulver og salt med en mixer. Tilsæt derefter havregryn og mel. Ælt dejen grundigt. Rul den færdige dej til kugler, der ikke er mere end 4 cm i diameter, og tryk derefter lidt ned for at forme kuglerne til tortillas.
Trin 4
Forvarm ovnen til +180 grader. Overfør kagerne til et smurt bageplade og bages i ovnen i 15 minutter. Lad derefter de kogte havrekager afkøle i 10 minutter og fjern dem fra bagepladen.
Trin 5
Hurtig kiks cookie
Adskil de hvide fra æggeblommer. Mos æggeblommer med sukker, og slå de hvide i et stærkt hvidt skum. Kombiner æggeblommer med sigtet mel. Tilsæt derefter æggehviderne og ælt dejen forsigtigt med en ske, arbejd fra bund til top.
Trin 6
Sæt dejen i små portioner på et smurt bageplade. Bages i 15 minutter, indtil det er mørt i en ovn, der er forvarmet til +180 grader.
Trin 7
Hurtige ostekiks
Riv frossen forarbejdet ostemasse. Tilsæt sukker, æg, bagepulver eller eddike-slagtet bagepulver. Tilsæt mel og ælt dejen grundigt.
Trin 8
Rul dejen ud i et tyndt lag, der ikke er mere end 7 mm tykt. Skær figurerne ud og overfør dem til et bageplade foret med bagepapir. Bag kagerne i en varm ovn ved +200 grader i 10-15 minutter, indtil de er gylden gule.
