En original og simpel fluesvamp er ikke kun velsmagende, men også meget sød. Små spiselige svampe er hvad du har brug for til det nye år!
- 3 kogte æg
- 10-15 stykker cherrytomater (eller bare meget små tomater);
- 100 gram skinke og Gouda-ost
- 1 frisk agurk
- dild og salat
- 50 ml mayonnaise.
1. Ost og kogte æg skal rives på et fint rivejern.
2. Skær skinke i små stykker.
3. Skær agurken i skiver på 6-7 mm brede.
4. I en skål kombineres de knuste æg, ost og skinke, og krydres efter smag med salt og mayonnaise.
5. Sæt salatblade og dildkvist på den plade, der er valgt til ferien - dette vil være en improviseret eng til fluesvamp.
6. Sæt agurkcirkler på "clearing" og på hver cirkel omkring en skefuld æg-skinke-blanding.
7. Sæt en hat på hver fluesvamp - en halv cherrytomat.
8. Det sidste strejf - vi lægger hvide prikker af creme fraiche eller mayonnaise på hatten (det er praktisk at gøre dette med en spyd eller et tandstikker).
Denne lille, men lækre svampeeng vil dekorere dit nytårsbord.
