Hytteost er et sundt produkt, det skal være til stede både i børnenes menu og i menuen for voksne. For at hytteosten ikke bliver kedelig, kan du tilberede en række retter fra den mindst hver dag; for dette er både blød eller kornet cottage cheese egnet, eller som har været i køleskabet i et par dage.
Gamle cottage cheese cookies
En god opskrift på hjemmelavede kager fra en pakke gammel hytteost med tilsætning af havregrynkager.
Ingredienser:
- 250 g sur hytteost
- 8 stk. havregrynkager;
- 2 æg
- vegetabilsk olie, sukker.
Knus først havregrynkagerne, indtil de er smuldrende. Gnid den sure hytteost gennem en sigte, slå æggene ind i den, tilsæt sukker efter smag, bland den indtil den er glat.
En bageplade eller bageplade smurt med vegetabilsk olie, drys med småkrummer.
Form ostemasse dejen til kugler, eller brug krøllede fræsere til at skabe smukke cookies. Læg emnerne i en bageplade eller bageplade, drys de resterende krummer ovenpå.
Bag kager fra gammel hytteost i 30-35 minutter ved en temperatur på 150 ° C. Det skal rødmes, mens det forbliver blødt indeni.
Udløbne hytteostkonvolutter
Naturligvis bør hytteosten tages for sent ikke i en hel uge, men kun i et par dage. Derefter vil cottage cheese være harmløs på grund af varmebehandling. Men hvis hytteost har en ubehagelig lugt, har ændret farve, så kan du ikke spise den.
Ingredienser:
- 2 kopper mel
- en pakke hytteost (250 g)
- 270 g smør
- kanel, sukker, valmuefrø.
Bland mel med blødgjort smør og hytteost, indtil det er glat, rul den resulterende dej til en pølse. Skær et lille stykke fra det, rul det ind i en firkant med dine hænder og fold det ind i en konvolut. Færdige konvolutter kan rulles i kanel, sukker eller valmuefrø.
Smør et bageplade med olie, læg ostemasse konvolutter på det. Bagetiden i ovnen ved 150 ° C er 20 minutter. Pas på ikke at brænde konvolutterne, da tilberedningstiderne kan variere afhængigt af størrelsen på konvolutterne og ovnens egenskaber.
Oste gryderet
Til denne opskrift kan du også tage en lidt udløbet hytteost.
Ingredienser:
- 1 pakke flydende hytteost
- 170 g smør
- 2 æg
- 2 kopper mel
- et glas sukker
- Skal fra 1 citron
- ½ tsk bagepulver.
Bland melet med smør, bagepulver og ½ kop sukker, indtil det er smuldret. Pisk cottage cheese med æg, revet citronskal og det resterende sukker ved hjælp af en mixer.
Sæt halvdelen af den smuldrede dej i en bageplade, form små sider, hæld ostemassen på toppen og drys resten af dejen over. Det er bedre at bage ostemassegryden ved 170 ° C indtil den er gyldenbrun. Det kan serveres varmt eller koldt.
