Frugtsalat med yoghurt er en lækker, let og sund morgenmad. Sådanne salater tilberedes normalt om sommeren fra frisk frugt og bær, men om vinteren kan du forkæle dig selv med denne vitamin-delikatesse, også lavet af tørrede frugter.
Frugtsalater passer godt til yoghurt efter smag. Der er flere versioner af udseendet af yoghurt. Ifølge den første fortalte englen profeten Abraham om hemmeligheden ved tilberedningen af dette gærede mejeriprodukt. Ifølge den anden version opstod yoghurt takket være nomadefolk, der hyppige overgik gennem ørkenen. Under sådanne overgange blev mælk curd og spist sammen med stykker frugt og bær. Sådan stammer frugtsalater med yoghurt.
Frugtsalat "Assorteret"
Assorteret frugtsalat kan tilberedes med følgende ingredienser (til 4 portioner):
- mandarin - 2 stk.;
- kiwi - 2 stk.;
- banan - 2 stk.;
- æble - 2 stk.;
- 150 ml yoghurt.
Skræl bananerne og skær dem i tynde skiver. Vask æblerne, skær dem i halv, kernen og skær dem i terninger. Skræl og hak mandariner og kiwier på samme måde.
Sæt tilberedte frugter i en smuk salatskål fyld med yoghurt. Du kan bruge enten sød eller klassisk usødet yoghurt efter eget valg. Du kan dekorere denne salat med druer, svesker eller andre bær.
Afhængigt af sæsonen kan du bruge enhver frugt og bær, men sørg for at kombinere dem med et æble.
Frugtsalat med tørrede frugter og nødder
En frugtsalat med tørrede frugter og nødder, tilberedt med følgende ingredienser (til 4 portioner), viser sig at være sund og velsmagende:
- æble - 2 stk.;
- banan - 1 stk.;
- citron - ½ stk.;
- pære - 1 stk.;
- tørrede abrikoser - 7-8 stk.;
- 50 g rosiner
- 50 g valnødder
- 150 ml yoghurt.
Skær bananerne i skiver. Vask pærer og æbler, skåret i halve, kerne og skær dem i mellemstore terninger. Læg disse tilberedte frugter i en salatskål.
Vask tørrede abrikoser og rosiner. Send rosinerne til salatskålen til frugten, og skær de tørrede abrikoser i små skiver. Valnødder skal hakkes, og derefter skal kernerne knuses i en mørtel. Anbring i en salatskål.
Vask citronen og pres citronsaften i salaten, og krydre den med yoghurt. Rør salaten godt og server kølet til bordet.
