Svamprulle er en god tilføjelse til te, kompot og andre drinks. Det forbereder sig hurtigt, hvilket er vigtigt, hvis gæsterne uventet ankommer. Produkterne til fremstilling af en rulle kræver det mest almindelige, og en række fyldninger gør smagen af bagværk altid ny. Forbered kiksrulledejen efter forskellige opskrifter, og vælg den, du bedst kan lide.
Er det nødvendigt
-
- 3 æg
- 0,5 kopper mel
- 0,5 kopper sukker;
- 200 ml fløde
- 3 spsk caster sukker
- eller
- 3 æg
- 6 spsk sukker;
- 2 spiseskefulde honning
- 1 tsk slækket sodavand
- 1 kop mel
- 1 glas creme fraiche
- eller
- 2 æg
- 1 dåse (380 g) kondenseret mælk;
- 0,5 tsk bagepulver;
- 1 kop mel
- 1 citron;
- 1 kop sukker.
Instruktioner
Trin 1
Pisk 3 æg med 0,5 kopper granuleret sukker, indtil der dannes et tykt, stabilt skum. Tilsæt 0,5 kopper mel og ælt hurtigt dejen.
Trin 2
Linj et bageplade med bagepapir. Hæld dejen over den og glat ud over hele bagepladen.
Trin 3
Anbring bagepladen med dejen i en ovn, der er forvarmet til 200 grader. Bag rullen i 7-10 minutter, indtil den er gyldenbrun. Tør det ikke ud, ellers knækker rullen, når den er foldet sammen.
Trin 4
Pisk 200 ml fløde ind.
Trin 5
Dæk bordet med bagepapir. Sigt 3 spiseskefulde pulveriseret sukker på den. Spred det jævnt over papiret.
Trin 6
Anbring den bagte svampekage på flormeliset (papiret, hvorpå rullen blev bagt, vil være på toppen). Fjern bagepapiret fra dejen.
Trin 7
Smør svampekagen med flødeskum. Spred fyldet på toppen: jordbær, jordbær, kiwi eller andre efter eget valg.
Trin 8
Rul rullen op, tryk dejen fast. Anbring sømsiden nedad på en skål. Skær i skiver med en skarp kniv.
Trin 9
Du kan lave dejen ved hjælp af honning. Bland 3 æg, 6 spiseskefulde granuleret sukker, 1 tsk bagepulver, skyllet i eddike, 2 spsk flydende honning og 1 kop mel.
Trin 10
Hæld dejen på et bageplade foret med bagepapir. Bages i ovnen, indtil den er øm.
Trin 11
Fjern hurtigt den færdige skorpe fra bagepladen og pensl med creme fraiche. Brug nødder, valmuefrø, marmelade som fyld. Rul rullen op og drys med kokosnød, pulveriseret sukker eller smeltet chokolade.
Trin 12
Til en citronrulle blandes 1 dåse kondenseret mælk, 2 æg, 0,5 tsk bagepulver og 1 kop mel i en homogen masse.
Trin 13
Hæld dejen i et varmt bageplade i et jævnt, tyndt lag. Bag det i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i cirka 20 minutter.
Trin 14
Riv 1 vasket citron med skallen, fjern frøene. Bland citronen med 1 kop granuleret sukker.
Trin 15
Smør et varmt lag dej med fyldet og rul det til en rulle.
Trin 16
Skær rullen i skiver og server med dine yndlingsdrikke.
God appetit!
