Mange mennesker elsker Napoleon-kagen, men husmødrene kan ikke rigtig lide at lave mad, da bagning af kagerne i ovnen tager meget tid og kræfter. Ved hjælp af denne opskrift kan du hurtigt bage din yndlingskage og bruge meget lidt tid, fordi kagerne kan bages på komfuret uden at bruge ovnen.
Er det nødvendigt
- - 3,5 glas mel
- - 100 g smør
- - 200 g margarine
- - 2 æg
- - 50 ml. koldt vand;
- - 1 tsk. bagepulver;
- - en knivspids salt.
- Til cremen:
- - en pakke smør
- - 1 dåse kondenseret mælk.
Instruktioner
Trin 1
Hæld mel og bagepulver i en kop, tilsæt blødgjort smør og margarine. Hak margarinen og smøret med en kniv, så de danner små stykker, doused i mel, i koppen.
Trin 2
Tilsæt æg, vand og salt til den resulterende masse og ælt en hård dej. Den færdige dej skal opdeles i 15 lige store dele, rulles i kugler, dækkes med folie og placeres i køleskabet i to timer.
Trin 3
Mens dejen køler, skal du forberede cremen. For at gøre dette skal du piske blødgjort smør med kondenseret mælk.
Trin 4
Rul hver kugle dej i et tyndt lag, skar kanterne af med en plade, hvis diameter er den samme som gryden, hvor du skal bage kagerne.
Trin 5
Steg hver skorpe i en gryde uden at tilsætte olie på begge sider. Når du placerer skorpen i gryden, skal du gennembore den flere steder med en gaffel for at forhindre, at der dannes luftbobler på dejenes overflade.
Trin 6
Den resterende dej skal kombineres, rulles ud og bages, denne kage går til kagestrygningen. Når kagen er kølig, skal du male den til krummer.
Trin 7
Kagerne skal smøres med fløde. Det er bedst at skære den færdige kage jævnt med en plade og drys med krummer.
