Utrolig let pastaopskrift. Du har kun brug for 30-40 minutter for at skabe et ægte mesterværk af italiensk køkken.
Er det nødvendigt
- - 1 spsk. olivenolie;
- - 400 g krydret røget pølser
- - 1-2 løg
- - 2 fed hvidløg
- - 2 kogt vand (du kan tage færdiglavet kød bouillon);
- - 280 g tomater i deres egen juice;
- 1/2 kop tunge fløde
- - 230 g pasta
- - salt og peber efter smag
- - 200 g hård ost
Instruktioner
Trin 1
Skær pølserne i plast og skær løgene i små terninger. Hæld olie i en stegepande og opvarm over høj varme. Så snart let damp begyndte at komme ud af olien, blev den varm, og du kan begynde at lave mad.
Trin 2
Overfør kogte pølser og løg til en stegepande. Rør med en ske og steg, indtil den er brunet. Dette tager cirka 4-5 minutter. Før derefter hvidløg gennem en presse og læg den i gryden.
Trin 3
Efter et minut, da hvidløg blev tilsat, hæld bouillon eller kogt vand i gryden.
Skær tomaterne i mellemstor plast. Send tomaterne til stegepanden og hæld fløden. Krydder panden med salt og peber og bland grundigt men forsigtigt.
Trin 4
Nu kan du tilføje pastaen. Rør igen og kog blandingen. Når det kommer til kog, skal du dække panden og dreje varmen til en lavere varme. Lad skålen koge i 15 minutter. Tilsæt revet ost og bland godt. Kog pastaen, indtil osten er helt smeltet.
