Sæsonen for høst af majs til mad er i sommersæsonen. Mange mennesker kan lide at forkæle sig selv med kogte kolber i denne korte periode. Dette korn har en høj biologisk aktivitet. Derfor forbedrer dets anvendelse kroppens metaboliske processer. Det er kun at lære at tilberede majs og de finesser, som det vælger.
Ikke alle ører er egnede til kogning. Overmoden majs forbliver hård uanset hvor meget den er kogt. Derfor er det kun nødvendigt at købe det i den periode med den bedste løbetid. Majs købt efter august kan ikke nydes fuldt ud. Men selv i sæsonen er det nødvendigt at være opmærksom på produktets udseende. En lysegul farve betyder, at kornet er overmodent.
Til kogning er det værd at vælge kolber med en lysegul eller mælkehvid skygge. Der skal ikke være plads mellem kornene. Hvis du knuser en af dem, vises en tyktflydende "mælk". Deformerede korn med fordybninger indikerer, at produktet er gammelt. Hvor lang tid det tager at tilberede majs afhænger af kornets modenhed. Vælg madlavningskopper af samme størrelse til madlavning.
Forberedelse
Det første trin er at forberede produktet. For at gøre dette skal du fjerne bladene fra hvert øre og vaske majsen. Hvis du har tid, skal du suge det i vand i en time. Kolber, der er for store, kan skæres i længden. Det er ikke nødvendigt at suge den mælkehvide unge majs i blød før kogning.
Bunden af madlavningsbeholderen er lagt ud med blade fra kolberne. Til dette er det bedst at tage en tykvægget gryde. Produktet fyldes, fyldes med kogende vand og placeres på komfuret. Nu er det vigtigste at beregne tilberedningstiden. Mælkehvide kolber koges ikke mere end en halv time.
Til modne korn er 40-50 minutter nok. Nogle gange støder du på lidt overmoden majs, som skal koges i mindst 3 timer. For at finde ud af graden af forberedelse af et sådant produkt er det bedre at smage kornene. Det er ikke værd at fordøje kolberne. De kan hærde igen.
Nyttige tip
For at gøre majsen så saftig og velsmagende som muligt skal du kende nogle få finesser:
1. Kog kolberne over svag varme. Undgå kogning kraftigt.
2. Det er nødvendigt at salte produktet under brug eller fem minutter inden det tages ud af ovnen.
3. Det tilsatte smør til vandet forbedrer smagen af majs.
4. Produktet skal indtages umiddelbart efter tilberedning, ellers mister det dets gavnlige egenskaber.
Kog majs rigtigt og nyd den lækre smag af et sundt produkt!
