Denne bitre bær med en pikant syrlighed er et ægte lager af vitaminer og næringsstoffer. Folk, der bekymrer sig om deres helbred, bør være opmærksomme på tranebær, fordi det ikke er for ingenting, at dets frugter bruges i mange opskrifter til behandling af forskellige sygdomme. Denne let at forberede dessert vil være en fantastisk dekoration til vinterfest.
Er det nødvendigt
- - 350 g - friske eller frosne tranebær
- - 200 ml - vand
- - 150 g - sukker
- - 300 g - ostemasse (sød)
- - 100 g - yoghurt
- - 10 g - gelatine;
- - 1 pose vanillin.
Instruktioner
Trin 1
Sorter tranebærene og vask dem godt. Efterlad 10-15 bær for at dekorere desserten, hæld resten med et ufuldstændigt glas vand (200 ml), tilsæt sukker og kog. Når sukkeret er helt opløst, skal du tage nogle af bærene ud. Pisk dem med en blender, gnid gennem en sigte og tilsæt den piskede puré til hele bærene.
Trin 2
Sug gelatinen i blød på forhånd, opløs den i et vandbad. Rør gelatinen med tranebærmassen og hæld i formene 1/2 af formens volumen. Efter afkøling skal du sætte dem i køleskabet i 1, 5 - 2 timer.
Trin 3
Pisk ostemassen med yoghurt, tilsæt vanillin.
Trin 4
Fjern den frosne blanding fra køleskabet, læg ostemassen med yoghurt ovenpå. Pynt desserten med tranebær og sødet med sukker.
