"Kirsebær under sneen" kagen vil appellere til kendere af sandbærkager og creme fraiche. Den kan kaldes "Surprise" kage, i den sammenhæng ligner den en bikage. Og smagen vil overraske dig behageligt! Kombinationen af creme fraiche - sød og øm med surkirsebær - vil blive værdsat af både voksne smagere og lidt kræsen.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- 200 gram creme fraiche
- 200 gram smør
- 3 kopper mel
- 2 spsk sukker
- 1 tsk bagepulver
- vanillin
- Til cremen:
- 500 gram creme fraiche
- 120 gram pulveriseret sukker
- Til påfyldning:
- 500 gram kirsebær
- Blander, bageplade.
Instruktioner
Trin 1
Dejprodukter skal have stuetemperatur. Rør smør, creme fraiche, slaked sodavand, sukker, mel. Ælt dejen godt med dine hænder. Det viser sig at være meget blødt og elastisk. Dæk dejen med folie og send den til køleskabet i to timer.
Trin 2
Lad os tage os af påfyldningen. Til påfyldningen kan du tage friske kirsebær eller frosne. Brøndene skal fjernes fra kirsebærene. Hvis kirsebærene er frosne, skal du optø og fjerne overskydende juice.
Trin 3
Vi deler dejen op i små kugler og tager dem ud af køleskabet efter behov under arbejdet. Rul hver kugle til et bånd, læg et kirsebær i midten, drys med sukker. Luk kanterne forsigtigt.
Trin 4
Sæt det resulterende emne i form i en cirkel, fyld hele bunden. Du skal bage kagen i ovnen ved 180 ° i cirka 25 minutter.
Trin 5
Vi gør det samme med resten af testen. Ganske usædvanlige kager opnås.
Trin 6
Lad os forberede creme fraiche. Pisk creme fraiche med pulveriseret sukker med en mixer, indtil den er blød.
Trin 7
Smør hver kage med creme fraiche, hæld kagen rigeligt. Lad det brygge i en halv time og læg det i køleskabet.
Trin 8
Du kan dekorere kagen efter eget valg, f.eks. Drys med revet chokolade og kokosnød. Eller du kan dekorere med friske bær og nødder eller chokoladeglasfigurer. Ring din fantasi til hjælp, og alle vil beundre din skabelse.
