Fisk er meget rig på vitaminer, godt for helbredet og skal simpelthen være i kosten for enhver person. At forberede det er lige så let som at beskære pærer, især da der er mange måder. Men for at fisken skal få en særlig smag, skal du helt sikkert bruge citron eller dens juice. Men alt skal være i moderation, ellers vil citrusen gøre fiskens smag lidt bitter.
Er det nødvendigt
- - lyserød laks 800 g
- - citron 2 stk.
- - løg 1 hoved
- - vegetabilsk olie 2 tsk
- - en blanding af peber
- - salt efter smag
Instruktioner
Trin 1
Skær den lyserøde laks i portioner, løg i halv ringe, en citron i små skiver Klem saften ud af den anden citron.
Trin 2
Læg fisken i et glas- eller emaljefad, hæld den over med citrusjuice, salt og peber og lad den marinere i 15-20 minutter.
Trin 3
Læg fisken i en bageplade, løg ovenpå og derefter citronskiver. Bag alle ingredienser i ovnen i 30 minutter ved 190 grader.
Trin 4
Som en sideskål til fisk er ris eller kartofler ideelle. Glem ikke at pynt med en kvist persille eller dild.
