Kefirdej er en meget almindelig opskrift. Det er lavet både til tærter og til tærter og alle slags tærter. En af de originale opskrifter til en sådan dej er en opskrift uden tilsætning af mel. Metoden til dets forberedelse er ret enkel.
Er det nødvendigt
-
- • Kefir - 1 glas
- • Gryn - 1 glas (plus et par skeer til drys)
- • Sukker - 6 spsk
- • Bagepulver - ½ tsk
- • Kyllingæg - 1 stk
- • Smør - 150 g
Instruktioner
Trin 1
Smelt smørret og afkølet let.
Trin 2
Bland granuleret sukker med semulje og mal denne blanding til en pulveragtig konsistens. Dette kan gøres i en blender eller foodprocessor.
Trin 3
Tilsæt derefter kefir til dette pulver og slå den resulterende blanding godt med en mixer.
Trin 4
Så snart kefir-semolina-blandingen bliver homogen, tilsæt sodavand til den (hvis det ønskes, kan du slukke den) og et æg. Alternativt kan du bruge bagepulver i stedet for bagepulver (mængden bestemmes i henhold til anvisningerne på pakken).
Trin 5
Pisk blandingen igen med en mixer.
Trin 6
Det sidste produkt, der tilsættes til denne dej, skal smeltes, men allerede lidt kølet ned smør. Når de indføres, skal dejen omrøres konstant.
Trin 7
Når alle ingredienserne er tilsat, slås den resulterende dej godt for sidste gang og efterlades alene i 15 - 20 minutter. Dette er nødvendigt for at semuljen kan svulme lidt op.
Trin 8
Forvarm ovnen til 175 ° C, mens semulina svulmer op.
Trin 9
Smør en bageplade med smør og drys med tør semulje. Dette gøres, så kagen let kan komme af formen i fremtiden.
Trin 10
Så snart dejmængden stiger lidt (det betyder, at semuljen er hævet), overfør den til den tilberedte form og læg den i ovnen i 35 - 45 minutter.
Trin 11
Du kan kontrollere kagens parathed med et tandstikker.
Trin 12
Denne tærte passer meget godt sammen med syltetøj og konserves.
Trin 13
Hvis det ønskes, kan du tilføje rosiner eller andre tørrede frugter til det. Eller friske bær, frugter og endda chokoladestykker.
