Hvis du har en krukke mayonnaise i køleskabet, skal du ikke skynde dig at smide det væk. På basis af mayonnaise kan du lave en lækker, saftig og aromatisk kage. Kartoffelfyldningen tilføjer fadet en lækker smag.
Er det nødvendigt
- Mayonnaise pie med kartofler
- Til testen:
- - 400 g premium hvedemel
- - 300 g mayonnaise
- - 2 friske kyllingæg
- - noget bagepulver.
- Til påfyldning:
- - 5 kartofler
- - 3 løghoveder
- - 2 stk. frisk muskatnød;
- - noget vegetabilsk olie
- - salt efter din smag.
- Mayonnaise pie med krabbe pinde
- Til testen:
- - 11 spiseskefulde mel
- - 210 g creme fraiche
- - 210 g mayonnaise
- - 3 æg
- - 1/2 spsk bagepulver;
- - salt efter din smag.
- Til påfyldning:
- - 1 pakke krabbepinde
- - 3 løghoveder
- - noget vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Mayonnaise pie med kartofler
Tag kartofler, skyl dem grundigt og skræl dem. Skær hver kartoffel i 2 stykker, der skal skæres i små stykker. Overfør dem til en skål (jo tyndere stængerne er, jo hurtigere bager kagen). Forbered din bue. Vask det godt, skræl det forsigtigt og hug det fint.
Trin 2
Nu tackle muskatnød. Skyl det, riv det på et fint rivejern og overfør det til en separat plade (gnid med huden). Forbered påfyldningen. Læg hakket løg og muskatnød i en skål med kartofler. Bland alle ingredienser grundigt og salt efter eget valg. Sigt hvedemelet gennem en sigte i en separat skål. Prøv at bruge premium mel og fint mel.
Trin 3
Forbered derefter dejen. Overfør mayonnaisen forsigtigt til blandeskålen, tilsæt æggene (hvide og æggeblommer) der. Pisk til glat. Tilsæt derefter det sigtede mel og tilsæt lidt sodavand, bare sluk ikke det, fordi mayonnaise indeholder eddike, pisk alt igen. Hæld den resulterende dej i en stor plade, tilsæt den resulterende fyld der. Bland alle komponenter godt.
Trin 4
Smør en bageplade med vegetabilsk olie, overfør massen af dej i den og fyldet på toppen, spred forsigtigt over hele overfladen. Forvarm ovnen til 190 ° C. Bag kagen i ca. 50 minutter. Du kan kontrollere kagens parathed med et tandstikker. Hvis bagepladen er blød, er du færdig. Sluk for ovnen og fjern den færdige skål. Lad det køle lidt af, skær det derefter i portioner og server.
Trin 5
Mayonnaise pie med krabbe pinde
Skær krabbepindene i små stykker. Vask løg, skræl og hak grundigt. Steg begge komponenter i en gryde, tilsæt vegetabilsk olie på forhånd. Hvis du ønsker det, kan du bruge krydderier i tilberedningen. Derefter kombineres mayonnaise og creme fraiche i en tallerken, bland alt indtil glat. Sæt derefter de forpiskede kyllingæg der, tilsæt mel og bagepulver, slå alt forsigtigt.
Trin 6
Dæk bagepladen med bagepapir, og hæld halvdelen af dejen i den, læg derefter hele fyldet og dæk med den resterende dej. Forvarm ovnen til 190 ° C og bag kagen i ca. 50 minutter. Server derefter den færdige skål på bordet.
