Selvom du ikke er venner med madlavning, vil det ikke være svært at lave en tærte med kål og æg på kefir. Selvom dette er det mest almindelige wienerbrød, er det så lækkert.
Er det nødvendigt
- - 250 ml kefir
- - 5 æg
- - 200-300 g mel
- - 1/3 tsk soda;
- - 200 g kål
- - 1 løg
- - vegetabilsk olie;
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Forbered først fyldet til kål og æggetærte, da der vil være en dej på kefir, og den ælter meget hurtigt. Start derfor med at koge æggene. Til påfyldningen er 3 stykker nok. Afkøl dem, skræl og hak fint.
Trin 2
Hak kål og løg fint, tilsæt æg, salt efter smag. Røre rundt. Tærtefyldningen er klar.
Trin 3
Lav nu kefirdeg til tærten. Bland kefir og 2 æg, pisk med en piskeris, salt. Bland bagepulver med mel og ælt dejen. Hvis du bare vil stege tærterne i en gryde, skal du tilføje mel for at gøre dejen tykkere, ellers kan du ikke forme tærterne. Til bagning i ovnen har du brug for en dej, som tyk creme fraiche.
Trin 4
Smør et bageplade med olie, stryg med olieret papir og hæld kefirdegen i. Arranger påfyldningen af æg og kål og dæk med resten af dejen. Anbring kagen i en varm ovn, bag den ved 180 ° C, indtil den er øm, hvilket kan kontrolleres med en tændstik, hvis du gennemborer kagen. Rå dej på en tændstik antyder, at du skal holde tærten med kål og æg i ovnen lidt mere.
