Der er mange forskellige opskrifter på tærter, hurtige og ikke så. Kefir bagværk er meget populære. For det første er dette en fantastisk måde at bruge ikke særlig frisk kefir, der ligger i køleskabet, og for det andet er kefir tærter ømme, og deres opskrifter er meget enkle.
Er det nødvendigt
-
- Til kagen:
- 4 æg;
- 1 kop sukker
- 1 glas kefir;
- 1/2 tsk bagepulver
- 200 g smør eller margarine
- 300 g mel
- 3-4 store æbler;
- olie til smøring af formen;
- flormelis;
- dyb skål til dej;
- en plade til smeltning af smør;
- skeen;
- bageplade;
- fad til tærten.
- For mannik:
- 3 æg
- 100 g sukker
- 300 g kefir;
- 200 g semulje;
- 1/2 tsk bagepulver
- 20 g smør eller margarine
- en knivspids salt;
- 2 skåle til dej;
- skeen;
- bageplade;
- fad til manna.
Instruktioner
Trin 1
Hvad hvis gæsterne er lige uden for døren, men der ikke er noget at behandle? I dette tilfælde kommer en opskrift til fremstilling af en frugtkage med kefir til undsætning. Det er meget hurtigt og kræver billige ingredienser. Mens gæsterne udveksler nyheder, mens te brygger, vil kagen være klar.
Kagen tilberedes som følger. Smelt smør eller margarine i et vandbad, indtil det er flydende. Derefter, i en dyb skål, slå æggene med sukker, tilsæt kefir, smeltet smør, sodavand og mel til blandingen. Dejens konsistens skal svare til pandekagedej.
Trin 2
Vask æblerne, skræl dem og frøene, skær dem i tynde skiver. Smør en bageplade med smør og læg æblerne i bagepladen, og hæld dejen over dem.
Trin 3
Anbring gryden i en forvarmet ovn ved 200 grader og bages i 20 minutter. Sluk for ovnen, og lad kagen køle af i ovnen. Fjern kagen fra formen, læg den på en serveringsskål, drys med pulveriseret sukker og server.
Trin 4
Hvis du har tid, kan du gøre det. Almindelig semulje vil virke usædvanligt velsmagende for dig. Og selv ivrige modstandere af semulje vil elske semulegryn efter at have smagt sådan en tærte.
Opskriften til fremstilling af manna er som følger. Hæld kefiren i en skål, tilsæt gradvist semulje og omrør konstant. Blandingen skal være glat. Lad den resulterende blanding stå i mindst 40 minutter for at kvælde semuljen. Du kan, dækket af et låg eller en folie, lade semuljen svulme op i et par timer eller endda indtil den næste dag i køleskabet.
Trin 5
Bryd æggene i en skål, tilsæt sukker og en knivspids salt til dem, og slå derefter æggene med sukker og salt. Tilsæt bagepulver til blandingen. Tilsæt de piskede æg til semulje med kefir og bland grundigt.
Trin 6
Smør en bageplade med smør og hæld dejen i bagepladen. Anbring formen i en ovn, der er forvarmet til 190 grader, og bage manna i 40-50 minutter. Kontroller beredskab med en tændstik, da semulje er bagt i lang tid.
Lad det færdige manna være i ovnen i 5 minutter. Tag det derefter ud af ovnen, læg det på en tallerken og server. Du kan salve mannaen med syltetøj eller creme fraiche.
