For at bage en lækker tærte behøver du ikke bruge tid på at forberede påfyldningen og bevise dejen. Lækre hjemmelavede kager kan tilberedes på bare en halv time. Prøv Lazy Cabbage Pie, en simpel skål ideel til en familiefrokost eller middag.
Er det nødvendigt
Til dejen: - 300 g hvedemel; - en knivspids salt; - 150 g smør - 0,5 tsk sukker. Til påfyldning: - 0, 5 gaffel ung hvidkål; - 100 g ost - 0,5 kopper fløde - 2 æg - salt; - muskatnød - friskmalet sort peber
Instruktioner
Trin 1
En af mulighederne for den dovne kåltærte er fransk quiche. Kød, fisk, fisk og skaldyr, fjerkræ, grøntsager kan bruges som påfyldning. Fyldet forbliver uændret, hvilket gør kagen øm og saftig såvel som madlavningshastigheden. Versionen med kål er lav i kalorier - den er meget velegnet til ernæring i kosten.
Trin 2
Forbered shortbread dej. Sigt mel i en dyb skål, tilsæt salt, sukker og smør, skåret i stykker. Gnid alt med dine hænder for at lave en oliekrumm. Hæld et par spiseskefulde isvand i en skål og ælt dejen. Saml det i en kugle, pakk det ind i plastfolie og læg det i køleskabet i 1 time.
Trin 3
Efter en time skal du tage dejen ud og rulle den ind i et rundt lag. Smør en ildfast form med olie og drys med mel. Placer dejen i formen, og lav kofangere rundt om kanterne.
Trin 4
Lav fyldet. Til doven tærte skal du bruge frisk kål. Fjern de ydre blade, skær stubben og hugg gaflerne fint. Varm smørret i en stegepande og lad kålen simre lidt for at blødgøre det. Krydder kålen med salt, malet sort peber og muskatnød.
Trin 5
Pisk æg i en separat skål, tilsæt fløde og lidt salt. Rør alt godt. Riv osten.
Trin 6
Spred fyldet på shortbread i et jævnt lag. Hæld den cremede ægblanding over den dovne kåltærte og drys med revet ost. Anbring formen i ovnen, forvarmet til 200 o C. Bag quicheen, indtil den er kogt - der skal dannes en appetitlig skorpe på overfladen. Hvis tærten ikke er bagt, men toppen begynder at brænde, skal du dække den med folie og flytte quiche til ovnens lavere niveau.
Trin 7
Chill den færdige dovne kåltærte, skær den i stykker og server den som en af retterne til frokost eller middag. Server enhver cremet eller tomatsauce separat. Et glas velkølet hvid bordvin kan serveres med kåltærte.
