En pizza kogt i en gryde minder noget om en gryderet, men har utvivlsomt sin egen unikke smag. Fyldet til en sådan pizza kan laves af ethvert produkt.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 600 g kartofler
- - 1 spsk. creme fraiche (fedtindhold 15-20%);
- - 1 æg
- - 2 spsk. dild
- - 2 spsk. vegetabilsk olie (til stegning);
- - salt og krydderier efter smag.
- Til påfyldning:
- - 2-3 spsk. l. ketchup (eller tomatpuré)
- - 150-200 g kød (pølser, skinke osv.)
- - 300 g ost
- - 1 tomat.
Instruktioner
Trin 1
Riv kartofler og fjern.
Trin 2
Pisk ægget, tilsæt creme fraiche og finhakket dild. Tilsæt dine yndlingskrydderier til blandingen.
Trin 3
Kombiner ægget med revne kartofler og rør grundigt.
Trin 4
Steg kartoflerne i olie.
Trin 5
Kog det i 15 minutter, tryk det let mod panden med en spatel.
Trin 6
Vend kartoflerne forsigtigt om efter 15 minutter. Læg kartoflerne på bagepapir og pensl dem over med ketchup.
Trin 7
Placer den revne ost oven på ketchupen, og fyld kødet i et lag over. Det kan være en anden pølse, skinke eller kogt kød. Enhver dåse eller frisk fisk fungerer også.
Trin 8
Sæt den revne ost på toppen igen i et godt lag og tomatskiver.
Trin 9
Steg i 25-30 minutter over svag varme i en stegepande med låget på. Du kan bestemme parabolens parathed af den overskydende væske. Hvis den ikke er der, er pizzaen klar. Hvis du stadig har noget vand, skal du åbne gryden og simre i yderligere 5 minutter.
Brug en spatel til forsigtigt at fjerne pizzaen fra gryden.
