Brudte stykker svinekød med ananas, bagt under en duftende ostepels, er meget velsmagende. Ananasskoteletter tilberedes meget hurtigt, alle kan klare det. Selvfølgelig skal du se kødet i ovnen for ikke at tørre det ud, så bliver koteletterne duftende og saftige.
Er det nødvendigt
- Til otte portioner:
- - 1 kg svinekød
- - 340 g dåse ananas
- - 300 g hård ost
- - 1 sød Yalta løg
- - 3 spsk. spiseskefulde majs på dåse;
- - salt, sort peber, vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Skær kødet i stykker, der er 2 cm tykke. Dæk bordet med plastfolie, læg et stykke kød på det, dæk med plastfolie ovenpå, slå af på begge sider. Krydre kødet med peber og salt efter smag.
Trin 2
Skær den dåse ananas i skiver. Hak løg, tilsæt ananas, tilsæt majs og rør.
Trin 3
Børst pergamentet med vegetabilsk olie og læg svinekødsstykkerne ovenpå. Placer fyldet oven på koteletterne og fordel det jævnt.
Trin 4
Top med revet ost. Anbring bagepladen i ovnen, kog i 30 minutter ved 200 grader.
Trin 5
Læg de færdige svinekoteletter på et fad, anbring ananaspåfyldningen pænt rundt. Serveres varm.
