Tilberedningstiden for leverkagen er 50-60 minutter. Fra de anførte ingredienser får du en kage til 5-7 portioner. Du kan bruge kartofler som en sideskål.
Er det nødvendigt
- • Lever 700 g;
- • Kyllingæg - 2 stk.
- • Mælk - 100 ml;
- • Hvedemel - 100 g;
- • Løg;
- • Gulerødder 200 g;
- • Hvidløg - 3 fedter;
- • Mayonnaise;
- • Vegetabilsk olie;
- • Salt.
Instruktioner
Trin 1
Skræl løg og hak fint.
Trin 2
Slib gulerødderne.
Trin 3
Steg gulerødderne og løgene i en opvarmet stegepande.
Trin 4
Bland mayonnaise grundigt med hakket hvidløg.
Trin 5
Den rå lever skal føres gennem en kødkværn, men først skal filmen og beholderne fjernes.
Trin 6
Tilsæt æg og mælk til hakket kød og bland godt.
Trin 7
Derefter tilsættes mel. Alt er grundigt blandet. Det vigtigste er ikke at glemme at salt.
Trin 8
Fra den resulterende dej skal du stege pandekager. Det er meget vigtigt ikke at bryde dem, når du vender over til den anden side. Til dette er det værd at bruge en ekstra plade.
Trin 9
Så er alt meget simpelt. Smør den stadig varme kage med hvidløgsmayonnaise. Placer lidt gulerod og løgcreme på toppen.
Trin 10
Den næste kage placeres på cremen osv.
Trin 11
Kagen er dekoreret efter ønske. Du kan gnide de hvide og æggeblommer separat. Drys den øverste del af kagen med æggeblommer og siderne med hvide. Du kan lave lækre og smukke roser af tomater.
