Hvis du elsker retter fra "slik dine fingre" -serien, tager du ikke fejl ved at vælge en opskrift. Ribbenene kogt efter denne opskrift er saftige, ømme og lækre!
Er det nødvendigt
- - 500 g lam eller svinekød
- - vegetabilsk olie
- Til marinaden:
- - 3 spsk. narsharab sauce
- - 5-7 kviste timian (frisk timian kan erstattes med tørret timian)
- - 3 fed hvidløg
- - saft af en halv citron
- - 5-7 ærter sort peber
- - salt
Instruktioner
Trin 1
Først skal du forberede marinaden. Hvorfor male peber og salt i en mørtel, tilsæt hvidløg og male igen. Adskil timian fra kviste, tilsæt til peber og hvidløg. Tilsæt citronsaft og narsharab sauce til dette, bland alt.
Trin 2
Skær ribbenene i lige store dele, og riv den med den resulterende blanding, sæt den derefter i køleskabet i to timer.
Trin 3
Placer de tilberedte ribben i en stegepande, smurt med lidt olie og steg i ca. 15 minutter på hver side. Du kan servere ris eller kartoffelmos som en sideskål.
