Retter bagt i folie er meget velsmagende og diætetiske, for med denne madlavningsmetode er der ingen grund til at bruge olie! Der er mange opskrifter til madlavning af kød i folie. Vi tilbyder en af de mest populære.
Instruktioner
Trin 1
Vælg produkter
Hver af os har vores egen smag og præferencer. Vælg det kød, du bedst kan lide. Skyl kødet grundigt med koldt vand efter afrimningen. Du kan skære kødet i stykker, du kan bage det hele (dit valg vil påvirke tilberedningstiden, men ikke smagen).
Tør kødet med papirhåndklæder.
Trin 2
En af de vigtigste hemmeligheder ved lækkert kød i folie er marinaden. Det er slet ikke nødvendigt at hælde liter mayonnaise eller ketchup på kødet for at gøre det mørt og blødt. Hvis du vælger den rigtige sammensætning og proportioner af krydderier, vil smagen af det færdige kød være guddommelig!
Når du vælger krydderier, skal du først og fremmest styres af din smag.
Til at begynde med kan du blande usødet yoghurt, karry, salt og rød peber (overdriv det ikke!), Coat kødet med den resulterende sauce og lad det stå i flere timer.
Trin 3
Når kødet er godt marineret, kan du pakke det ind i folie. Dette skal gøres på en sådan måde, at saften, der dannes under bagningen, ikke strømmer ud. For at gøre dette skal du pakke kødet i folie som en konvolut.
Er alt klar? Lad os gå i ovnen!
Trin 4
Det gode ved at tilberede kød i folie er, at du ikke behøver at holde styr på mængden af olie. Kødet koger alene uden din deltagelse.
15 minutter før madlavning foldes foliehylsteret ud, hældes den resulterende sauce over kødet. Lad den stå i ovnen, indtil den er øm.
Kødet bliver saftigt og mørt, og skorpen bliver sprød.
