Ostekager er en universel morgenmad, der kan serveres med syltetøj, creme fraiche, marmelade. Men du kan selv lave en duftende kirsebærsauce til dem. Hvis det ønskes, kan du tilføje svesker, tørrede abrikoser, kandiserede frugter, rosiner til dejen til ostekager.
Er det nødvendigt
- Til 15 ostekager:
- - 400 g hytteost
- - 100 g mel
- - 50 g sukker
- - 2 æg
- - vegetabilsk olie.
- Til sauce:
- - 300 g kirsebær
- - 50 g sukker
- - 1 spsk. en skefuld stivelse.
Instruktioner
Trin 1
Mos cottage cheese med vanille (du behøver ikke tilføje) og sukker. Tilsæt æg, rør om. Tilsæt mel, bland igen. Hytteost kan være våd eller tør, så du har brug for mere eller mindre mel. Du behøver ikke lave en tyk dej, den skal holde fast i dine hænder.
Trin 2
Dann små kager af dejen, rul i mel.
Trin 3
Hæld olie i en stegepande, opvarm den, læg ostekager. Steg over medium varme, indtil den er gyldenbrun. Vend derefter om, steg på den anden side.
Trin 4
Fortynd stivelsen til sausen i 150 ml vand (brug koldt vand).
Trin 5
Tilsæt sukker til kirsebærene, hæld 200 ml vand i, kog, kog i 2 minutter. Derefter hældes stivelsen i, omrøres, fjernes fra ovnen.
Trin 6
Hæld varm kirsebærsauce over de tilberedte ostekager, server straks.
