Denne ostemasse gryderet serveres med aromatisk kirsebærsauce, som får den til at ligne en smuk kage. Det viser sig ganske tilfredsstillende, det er praktisk at tilberede det til et barn til morgenmad eller frokost.
Er det nødvendigt
- - 250 g hytteost
- - 100 ml mælk
- - 2 æg
- - 2 spsk. skeer af brunt sukker;
- - en pose vaniljesukker
- - 1 tsk smør.
- Til sauce:
- - 200 g kirsebær frosne eller i deres egen juice + 50 ml væske derfra
- - 50 g brunt sukker
- - 1 tsk stivelse.
Instruktioner
Trin 1
Del æggene i hvide og æggeblommer. I en skål med en blender skal du slå hytteosten sammen med mælk, vanille og almindeligt sukker, æggeblommer. Pisk de hvide separat indtil faste toppe, og tilføj dem derefter til ostemassen til en gryderet.
Trin 2
Coat formen med smør, læg ostemassen ind i den, blidt forsigtigt. Du kan også bruge en rektangulær muffinspande for at forhindre gryden i at blive høj og koge hurtigere. Kog det i 30-35 minutter i en ovn, der er forvarmet til 170 grader. Derefter afkøles gryden helt uden at fjerne den fra formen.
Trin 3
Lav din kirsebærsauce. For at gøre dette blandes kirsebær, sukker, stivelse og vand fra frosne kirsebær eller kirsebærsirup i din egen juice (det hele afhænger af hvilket kirsebær du valgte at lave saucen) i en gryde. Kog blandingen, lad den simre i et par minutter under konstant omrøring. Sauce tykner i løbet af denne tid. Cool den færdige kirsebærsauce.
Trin 4
Fjern hytteostgryden fra formen, skær den i portioner, læg den på tallerkener, server kirsebærsauce separat, eller hæld den over hver portion af gryden.
