Skønheden ved hurtige ostekager ligger i deres ekstraordinære næringsværdi, let fordøjelige og lette tilberedning. Du kan tage næsten enhver påfyldning til dem. Grøntsager og urter som spinat fremhæver smagen af osten især godt.
Der er flere muligheder for at lave lækre og fylde hurtige ostetærter. De kan være både åbne og lukkede. For eksempel viser en snackostkage med spinat og skinke sig at være meget velsmagende. For at forberede det har du brug for 130 g mel, æg, 250 g creme fraiche og revet ost, 150 g skinke, 50 g vegetabilsk olie, 200 g spinatblade og en halv teskefuld bagepulver og finmalet salt.
I en beholder skal du slå æg, creme fraiche, vegetabilsk olie, salt og bagepulver, indtil en homogen masse er opnået. Præsigtet mel skal gradvis indføres i den resulterende blanding, tilsættes i små portioner og konstant omrøres dejen. Til sidst tilsættes revet ost, spinatblade, ternet skinke til massen og bland alt igen.
Hvis der ikke er noget ønske om at indføre kød i kagen, kan skinke udelukkes fra opskriften.
Smør en bageplade med smør eller margarine og læg dejen i den. Du skal bage en ostetærte i mindst en halv time ved en temperatur på ca. 180 ° C. Det er let at kontrollere, om den er klar - bare gennembore kagen med et tandstikker. Hvis det på samme tid forbliver tørt, så er kagen klar.
Du kan lave en hurtig ostetærte forskelligt ved at bruge flere typer ost og hytteost i opskriften og gøre den åben.
Til ost og ostemasse med spinat har du brug for en pakke gærfri butterdej, 200 g fedtfattig cottage cheese, 100 g flødeost, 50 g parmesan og fetaost, 150 g spinat, 3 æg, en flok sorrel og persille hver, vegetabilsk olie og salt efter smag …
Opskriften på denne kage kan ændres ud fra de tilgængelige produkter. Så parmesan erstattes let af enhver anden hård ost.
Først skal du forberede greenerne. I en forvarmet stegepande i vegetabilsk olie bringes finhakket spinat og sorrel, indtil den er blød. I sidste øjeblik tilsættes den lige finhakket persille. Efter et minut skal du fjerne gryden fra varmen og lade urterne køle af.
På dette tidspunkt skal cremet hytteost og fetaost æltes til en homogen masse, og der skal tilsættes æg til den. Sidst men ikke mindst skal du tilføje greener til blandingen.
Smør bagepladen med olie og læg den let rullede butterdej på den. Oven på kagens bund skal du lægge fyldet ud og danne siderne af den fremtidige kage. Til sidst drys kagen med revet parmesan og sæt den i ovnen. Det skal bages i cirka en halv time i en velopvarmet ovn på 180 grader.
Server sådanne tærter afkølet, derfor skal de straks efter kogningen skæres i stykker for at fremskynde denne proces. På grund af osten, der er inkluderet i deres sammensætning, køler de ned i lang tid. De kan bruges som en enkeltstående skål, som en snack eller som en sideskål. Osttærter passer især godt til kyllingeretter, herunder kylling bouillon eller med grøntsagssalater, der perfekt understreger deres smag.
