Når der ikke er tid til lang madlavning, kommer 3 opskrifter til hurtige og velsmagende desserter til undsætning. De kræver ikke kedelig piskning, bagning eller stående, og smagen og udseendet vil være bedst.
Puff dessert med hindbær
Produkter:
- mandelkager - 110 gr.
- marengs - 30 gr.
- citronsaft fra en citron
- cremet mascarponeost eller ostemasse pasta - 175 gr.
- tyk yoghurt - 200 gr.
- bitter chokolade - 50 gr.
- sukker - 50 gr.
- vaniljesukker - 7 gr.
- mandellikør - 55 ml.
- hindbær - 200 gr.
Instruktioner
1. Bryd makronerne og marengs i små stykker. Men overdriv det ikke, de skal ikke blive krummer.
2. Pisk flødeost, yoghurt, granuleret sukker, vanillin, alkohol og citronsaft sammen.
3. Vask og tør hindbærene. Skær chokoladen i 5 mm stykker.
4. Du kan nu begynde at samle desserten. I bunden af skålen skal du lægge nogle småkager og marengs ovenpå - et par hindbær og lidt chokolade, læg 2 spsk. spiseskefulde smørcreme og gentag alle lag igen.
5. Sæt desserten i køleskabet i 20 minutter og server den, pyntet med en mynteblad, hindbær og chokoladechips.
* I stedet for makroner kan du bruge savoyardi eller en anden sort, der let brydes i stykker og erstatte møtrikelikøren med kaffe, chokolade eller malibu.
Chokoladeglaseret marshmallow-cookies
Produkter:
- skumfidus - 100 gr.
- chokolade - 100 gr.
- cookies - 100 gr.
- wienerbrødpulver eller kokosflager til dekoration - 1 spsk
Instruktioner
1. Varm marshmellows en ad gangen i mikrobølgeovnen, ovnen eller over åben ild. Når stykket er vokset i størrelse, skal du placere det mellem de to cookies og trykke let med fingrene.
2. Smelt chokoladestangen i en bain-marie og dypp hver cookiesandwich i den, drys derefter med kokosnød eller dekorative wienerbrød. Dessert er klar!
* Du kan bruge sort, hvid eller mælkechokolade og få en opdateret smag hver gang.
Ostemasse dessert med jordbær
Produkter:
- Friske jordbær - 300 gr.
- kornet cottage cheese - 310 gr.
- flormelis - 1 spsk
Instruktioner
1. Vask jordbærene, skræl halerne af, og vælg et par af de smukkeste til dekoration. Bland de resterende bær med pulveriseret sukker og hak til puré.
2. Tøm væsken fra hytteost, det er ikke nødvendigt i denne opskrift. Nu kan du begynde at samle desserten.
3. Læg et par spiseskefulde jordbærpuré i skålene, læg cottage cheese ovenpå, derefter jordbær og cottage cheese igen. Pynt desserten med hele bær og server godbid til bordet.
* Udstenede kirsebær, skrællede ferskner, abrikoser eller bananer kan bruges i stedet for jordbær.
