I modsætning til almindelig mælk opbevares tør mælk meget længere. Hvis du køber det med en bestand, kan du til enhver tid forberede lækre retter, herunder fantastiske desserter: slik, cremer, kager.
Hjemmelavede slik
Lav mælkepulver slik, der smelter i munden. Hvis der ikke er nogle ingredienser, ændres de let til andre. Så i stedet for fløde kan du tage mælk eller vand og erstatte kokosnød med rørsukker med kanel eller appelsinskal.
Opskriften siger, at hjemmelavede slik inkluderer:
- 500 g mælkepulver
- 100 g smør
- 3 spiseskefulde fløde
- 110 g sukker
- 600 ml afkølet kogt eller filtreret vand
- 2 spiseskefulde kokosflager.
Hæld sukker i en gryde, læg smør, hæld vand og fløde. Sæt blandingen i brand og kog den. Det er bydende nødvendigt at omrøre det med jævne mellemrum.
Alt kogt, sluk for varmen, lad indholdet køle af stum. Tilsæt mælkepulver i små portioner og rør med en ske.
Forbered en passende form. Det skal smøres med smør og drysses med kokosflager. Hvis en ingrediens mangler, skal du udskifte den med de ovenfor beskrevne.
Formularen fjernes i 40-50 minutter i køleskabet. Skær nu den frosne masse med en skarp kniv for at fremstille slik. Du kan sætte kedlen på og smage på den sarte delikatesse.
Et værdig alternativ til Rafaello slik
Pulvermælk hjælper med at skabe en fløde, der minder meget om den, der bruges i Rafaello slik. Til skallen skal du købe vaffeltartletter og til cremen tage:
- 60 ml vand
- 150 g mælkepulver
- 80-100 g sukker;
- 60 g kokosflager
- 90-100 g smør;
- vanillin.
Som i den foregående opskrift koges olie, vand og sukker. Tilsæt derefter mælkepulver, kokosflager, vanillin til massen og omrør.
Anbring den afkølede fløde i køleskabet i 20 minutter. Udfyld derefter 2 halvdele af tartlets og stab dem sammen for at lave sprøde fyldte bolde. Hvis de ikke er der, skal du danne kugler fra den frosne fløde og rulle dem i kokosflager.
Med denne creme kan du lag kager, tilføje den til kager.
Vaniljesaus
Let at fremstille vanillecreme af mælkepulver. For at gøre dette skal du blande en spiseskefuld mel med et glas vand, et råt æg og to spiseskefulde sukker. Tænd massen, rør kontinuerligt. Når det koger, skal du fjerne varmen. Hæld 2 spiseskefulde mælkepulver i en tynd strøm.
Når cremen er afkølet, fordeles den over et stykke smør på 100 gram, der tilsættes lidt vanillin og piskes. Et lækkert kagelag er klar. Eventuelt på piskestadiet kan du tilføje en dynget spiseskefuld instant kakao for at fremstille en chokoladecreme.
Pulvermælk kan tilsættes korn, røræg, kartoffelmos, "sød pølse", "trøffel" slik og mange flere lækre retter med den.
