Enhver sideskål er overflødig med denne skål. Server fisken med arugula, cherrytomatsalat (sæson med balsamico). Selve det bagte gylthoved er ideelt til slankekure med et gennemsnit på kun 200 kalorier pr. Fisk.
Er det nødvendigt
- Til to portioner:
- - 2 dorado;
- - 2 citroner
- - 2 spsk. spiseskefulde olivenolie;
- - krydderier efter fisk
- - havsalt, peber.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 180 grader.
Trin 2
Rengør dorada fra skalaerne, afskær finnerne, og prøv ikke at beskadige huden. Tarm begge fisk.
Trin 3
Gnid fisken med havsalt, peber, krydderier og olivenolie.
Trin 4
Skær halvdelen af citronen i halve skiver, læg den i fisken, skræl den ud, så papirmassen ikke smager bitter efter bagningen.
Trin 5
Placer hver fisk på et ark folie. Top med citronsaft. Pak folien, saft må ikke løbe ud af den.
Trin 6
Sæt gylthovedet i ovnen, kog i 25 minutter, bag derefter i yderligere 5 minutter, men i den ekspanderede folie.
