Det er ikke uden grund, at suppe er en obligatorisk ret i børns og unges kost. Det normaliserer fordøjelsesprocessen og mætter kroppen med en masse nyttige stoffer. Af samme grund bør det bruges dagligt af voksne, især dem, der holder af deres helbred og stræber efter at genoprette en slank figur.
Fordelene ved suppe til kroppen
Suppen indeholder et stort antal forskellige grøntsager: kartofler, gulerødder, løg, kål, tomater, urter. Alle indeholder mange vitaminer og biologisk aktive stoffer, som den menneskelige krop har brug for for normal funktion. Derudover indeholder grøntsager fiber, hvilket er meget vigtigt for normal fordøjelse - det forbedrer gastrisk motilitet og bidrager til normalisering af mikroflora. Derfor hjælper forbruget af supper i de fleste tilfælde med at undgå gastrointestinale problemer som forstoppelse, flatulens, fordøjelsesbesvær, gastritis og andre.
Supper baseret på kød og kylling bouillon er meget nærende. De hjælper kroppen med at producere den energi, som en person har brug for til en aktiv livsstil. Derfor er en sådan skål særlig vigtig at spise til frokost, fordi der stadig er en hel dag i vente. Kødsupper er meget nyttige for børn og unge, hvis krop især har brug for nærende måltider. Det anbefales også at bruge dem oftere til dem, der er undervægtige.
Nå er magre supper baseret på korn eller grøntsager ideelle til dem, der følger en terapeutisk diæt eller søger at tabe sig. Det er usandsynligt, at du vil være i stand til at spise for meget af en sådan skål, så figuren lider ikke under den. Derudover bruger kroppen meget flere kalorier til at fordøje suppen end i selve skålen.
Derudover er supper gavnlige til at genoprette væskebalancen i kroppen, hvilket også er meget vigtigt for velvære. Og ingredienserne i denne skål hjælper også med at eliminere toksiner og øge kroppens modstand mod bakterier og infektioner.
Hvilken suppe du skal vælge
Valget af suppe skal baseres på dit eget helbred. Hvis du er undervægtig eller en svækket krop, er det bedst at spise nærende, flydende måltider i kød bouillon og altid med kødstykker. For eksempel er hjemmelavede kyllingnudler, kødboller suppe eller rød borscht gode. Det er også nyttigt at sprede menuen med en suppe med laks eller ørred, rig på flerumættede fedtsyrer.
For problemer med mave-tarmkanalen er det bedre at bruge supper i ikke-sur vegetabilsk bouillon, hvortil du kan tilføje separat kogt magert kød. Det er nyttigt at lægge flere forskellige grøntsager og korn i sådanne retter, men det er bedre at koge sidstnævnte stærkere under madlavning. Grøntsagssupper er også velegnede til dem, der ønsker at tabe sig og derfor vælger retter med lavt kalorieindhold.
Om vinteren vil der være flydende retter med bønner, ærter og svampe samt pickle med perlebyg - et lagerhus med sporstoffer og vitaminer. Og om foråret, i perioden med vitaminmangel, er det nyttigt at spise grøn borsch med sorrel og grønne løg.
