Den diæt, der indeholder hytteost, anbefales til baby- og diætmad. Ostekager er velkendte for alle fra barndommen. Denne opskrift kombinerer tilberedningshastigheden og fordelene ved mad.
Er det nødvendigt
- - 500 g hytteost
- - 2 æg
- - 100 g mel (kan erstattes med semulje)
- - 4 spsk sukker
- - vegetabilsk olie
- - smør
- - vælg fyldstof efter smag (rosiner, tørrede abrikoser, svesker, nødder, citronskal, vanillin, kanel osv.)
- - creme fraiche
- - stegepande
Instruktioner
Trin 1
Sukker skal gnides med æg, indtil det er helt opløst. Tilsæt derefter 500 g hytteost og bland grundigt. Den bedste og hurtigste måde at gøre dette på er i en blender. Salt lidt, cirka en fjerdedel teskefuld. Tilsæt derefter semulje eller mel til ostemassen. Mel skal tilsættes gradvist, da hytteost har forskellige fedt- og fugtindhold, så mængden af mel (semulje) kan variere. Massen skal vise sig at være tyk nok, så du kan danne ostekager ud af den. Derefter tilsættes fyldstof efter smag. Klassikerne i genren er selvfølgelig rosiner, men andre fyld, såsom tørrede abrikoser, svesker, nødder, citronskal, kanel, hjælper med at berige den grundlæggende opskrift markant og give andre smagsfarver til en velkendt skål.
Trin 2
Fra den resulterende ostemasse er det nødvendigt at danne ostemasse kager i form af små kager.
Trin 3
Drys overfladerne med mel for at forhindre, at syrniki klæber til hænderne og bordet.
Trin 4
I en forvarmet stegepande kombineres den raffinerede vegetabilske olie og smør i lige store dele. Spred ostekagerne forsigtigt i varmt smør. Steg dem på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
Trin 5
Du kan servere ostekager med marmelade, kondenseret mælk, creme fraiche, marmelade, chokoladepasta. Inden servering kan ostekagerne garneres med friske bær og mynte.
