Her er en opskrift på en let at lave cottage cheese-cookie, der aldrig vil svigte dig: cookien viser sig at være øm og har en rig cottage cheese-smag.
Er det nødvendigt
- Ingredienser:
- - hytteost (250 g)
- - smør (200 g)
- - salt (knivspids)
- - sukker (efter smag)
- - mel (2 glas);
- - bagepulver (1 tsk) eller sodavand (knivspids).
- Yderligere ingredienser (valgfrit):
- - kanel;
- - vanillin;
- - glasursukker.
Instruktioner
Trin 1
Smelt smørret (200 g er lidt mindre end en standardpakke), lad det køle af, og hæld det derefter i en skål.
Trin 2
Tilsæt cottage cheese (250 g er en pakke), bagepulver eller bagepulver, lidt salt, eventuelt vanillin og sukker. Da kagerne sprinkler sukker, behøver du ikke tilføje sukker til dejen.
Trin 3
Rør gradvist melet ind (ca. 2 kopper). Tilsæt nok mel, så dejen er blød, elastisk og ikke klæber til dine hænder. Det viser sig, at dejen.
Trin 4
Fra den resulterende dej danner vi først kugler, flader dem derefter og får pandekager. Rul sukker på begge sider, fold det i halvdelen, så halvt igen, får du en trekant. Vi spreder det på et bageplade. (Hvis det ikke er første gang du tilbereder disse cookies, kan du på dette tidspunkt gå den anden vej: rul dejen ud, brug formene, rul de resulterende tal i sukker og læg på et bageplade, juster ovnens temperatur og tilberedningstid selv).
Trin 5
Vi sætter kagerne i en forvarmet ovn (180-190 grader) og koger indtil de er gyldenbrune i 15-25 minutter, den gennemsnitlige tilberedningstid er 20 minutter.
Trin 6
Vi fjerner fra ovnen, lad afkøle lidt. Drys med melis, hvis det ønskes. Cookien er klar.
