Boghvede er ideel til vægttab. Fisk indeholder en masse let fordøjeligt protein. Og alt sammen, kogt i en dobbeltkedel, er meget sund og nærende.
Alle elsker at spise lækkert, men ikke mange er klar til at bruge en masse energi på at forberede en sådan skål. Jeg foreslår en af disse retter, der ikke kræver meget fysisk indsats fra dig, men samtidig vil være nærende og vigtigst af alt sund. For at gøre dette har vi brug for en dobbeltkedel, boghvede, fisk, løg, gulerødder (hvis der er, kan du bruge rødbeder, urter og tomater).
Vi tager boghvede (mængden afhænger af, om du laver mad til et måltid eller med en reserve) og lægger den i en skål fra en damper til madlavning af ris, fyld den med vand to fingre over boghveden. Vi lægger denne skål på det andet niveau i en dobbeltkedel.
Vi tager madfolie, spreder den på bordet med en margen. Skær løg i ringe i halvdelen af folien. Vi lægger fisk på løg (fisk kan være enhver - fra almindelig flod til hav eller filet generelt). Hvis fisken er hel, kan grøntsager og en friskhakket tomat sættes inde i fisken. Hvis det er en filet, skal du blot lægge greens med en tomat i lag. Gnid guleroden ovenpå og pakk det hele sammen med anden halvdel af folien. Vi sætter fisken på dobbeltkedelens første niveau.
Vi tænder dobbeltkedlen i 20 minutter. Fjern låget efter 20 minutter og gnid gulerødderne og rødbederne på boghveden. Vi sætter det på i yderligere 20 minutter. Skålen er klar. God appetit.
