De tilbudte saucer passer godt sammen med alle kartoffelretter. De er især velsmagende med bagte kartofler og gryderet med kartoffelkød.
De forberedes meget enkelt og hurtigt.
Måske finder du dosis af ingredienser for høj? Jeg forsikrer dig, efter middagen forbliver der ikke en dråbe sauce i sovsbåden …
Er det nødvendigt
- Til creme fraiche:
- creme fraiche 150 g;
- mayonnaise 100 g;
- hvidløg 1 fed
- syltet (syltet) agurk 1 stk;
- frisk dild 1 spsk
- Til saltlage sauce:
- agurk pickle 200 g;
- mayonnaise 150 g;
- ketchup 100 g;
- syltet agurk 1 stk;
- hvidløg 1-2 fedter;
- greener (dild, koriander) i en spiseskefuld.
- Til svampesauce:
- enhver svamp 200 g;
- creme fraiche 150 g;
- mel 1, 5 spsk
- hvidløg 1 fed
- eventuelle grønne 1 spsk.
Instruktioner
Trin 1
Rømmesauce.
Bland creme fraiche, mayonnaise, fint revet agurk, knust hvidløgsfed og urter.
Trin 2
Saltvandssauce.
Bland saltlage, mayonnaise, ketchup og revet agurk. Tilsæt knust hvidløg og urter.
Trin 3
Svampesauce.
Kog svampene ved at tilføje et glas vand i 20 minutter.
Slib svampe med en blender, hæld 150 g svampekraft.
Bland creme fraiche med mel separat og tilsæt til svampeblandingen.
Krydder med salt, kog og kog under omrøring, indtil det er fortykket (3 minutter).
Tilsæt knust hvidløgsfed og urter.
